hobimasak.info

Tag: trancam

  • Resep Trancam

    Resep Trancam

    BAHAN-BAHAN:
    – 1 buah mentimun
    – 1 ikat daun kenikir
    – 2 sendok makan lamtoro muda
    – 1 ikat daun kemangi
    – 1/2 butir kelapa muda
    BUMBU-BUMBU:
    – 2 biji cabe merah/rawit
    – 2 siung bawang putih
    – 1 jari lengkuas
    – 1 lembar daun jeruk purut
    – Seiris kecil kencur
    – Seiris kecil terasi goreng
    CARA MEMBUAT TRANCAM:
    – Semua bumbu dihaluskan, kelapa muda diparut, kemudian dicampurkan.
    – Semua bahan dicuci bersih, kemudian dirajang, lalu campur jadi satu semuanya, diadukaduk supaya rata, kemudian dihidangkan.

  • Resep Trancam (Banyumas)

    Resep Trancam (Banyumas)

    1. BAHAN

    1. Kacang panjang 1 ikat
    2. Ketimun 1 bh
    3. Tempe 1 ptg
    4. Taoge pendek ½ ons
    5. Petai cina ¼ ons
    6. Kelapa muda ¼ btr

    2. BUMBU

    1. Bawang putih 3 siung
    2. Terasi 1 sdt
    3. Lombok merah 5 bh
    4. Laos 1 ptg
    5. Kulit jeruk purut 1 iris
    6. Gula merah 1 sdt
    7. Kunir ½ rsj
    8. Garam 1 sdt

    3. CARA PEMBUATAN

    1. Tempe dibakar, dipotong kecil-kecil.
    2. Kacang panjang diiris halus.
    3. Ketimun dikupas, dicuci, dirajang halus.
    4. Bumbu dihaluskan, kelapa diparut, dicampur dengan bumbu.
    5. Semua bahan diaduk menjadi satu dengan bumbu sampai rata.