BAHAN-BAHAN:
10 ekor udang bago
10 sdm tepung terigu
6 sdm tepung beras
Lada halus secukupnya
Garam secukupnya
1 butir telur
500 ml minyak goreng
Wijen secukupnya, sangrai
10 sdm mayones
3 sdm gula cair
3 sdm susu putih
CARA MEMBUAT UDANG MAYONES:
1. Campurkan tepung terigu dan maizena ditambah garam dan lada.
2. Bersihkan udang dan kerat bagian punggungnya, lalu masukkan ke dalam telur ayam yang telah dikocok merata.
3. Masukkan ke dalam adonan tepung agak di tekan sedikit.
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Campur, susu putih, dan gula cair, aduk rata.
6. Atur udang dalam piring, siram dengan saus mayones dan wijen sebagai pemanis.
Tag: Udang Mayones
-
Resep Udang Mayones
-
Resep Udang Mayones
BAHAN :
• 500 g (16 ekor) udang pancet, buang kulit, tinggalkan ekornya, belah punggungnya
• 100 g tepung kanji
• 1/2 butir telur
• 100 ml susu cair
•1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• minyak goreng
SAUS :
• 100 g mayones
• ¼ sdt mustard
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt air jeruk lemon
• garam
• 2 tangkai peterseli cincang
CARA MEMBUAT UDANG MAYONES :
1. Campur tepung kanji, susu cair, merica bubuk, garam dan telur. Aduk rata. Adonan harus agak kental.
2. Celupkan udang dalam adonan tepung.
3. Goreng sampai kekuningan. Angkat.
4. Sajikan udang bersama saus mayones.
5. Saus: Campur semua bahan saus menjadi satu. Aduk rata.Untuh 8 porsi
TIP SEHAT :
Mereka yang diet rendah kolesterol sebaiknya boleh mengasup udang ini cukup satu ekor demi mendapat manfaat omega 3.FAKTA GIZI PERPORSI :
Kalori : 227 kal
Protein : 14 g
Lemak : 10,6 g
Karbohidrat : 12,5 g
Kolesterol : 106 mg
Serat : –