BAHAN-BAHAN:
1 cup nasi sushi
6 slice unagi/belut
50 g saus teriyaki/kecap manis
Nori secukupnya
Soy sauce secukupnya
Wasabi secukupnya, cairkan dengan air panas
Sushi gari secukupnya
CARA MEMBUAT UNAGI SUSHI:
1. Nasi sushi dibentuk bulat agak kotak, potong unagi memanjang, letakkan pada bagian atasnya tali dengan
nori dan siram dengan sedikit saus teriyaki atau kecap manis.
2. Hidangkan dalam plate panjang disertai dengan pelengkap, seperti soy sauce, wasabi, dan sushi gari.
Tag: unagi
-
Resep Unagi Sushi
-
Resep Salmon Sashimi
BAHAN-BAHAN:
6 slice salmon fresh
½ buah lobak/wortel
1 tangkai daun selada
Wasabi secukupnya, cairkan dengan air panas
Soy sauce secukupnya
Sushi gari secukupnya
CARA MEMBUAT SALMON SASHIMI:
1. Iris lobak memanjang seperti mie, lalu taruh dalam air es
agar makin segar, kemudian iris salmon dan tidak terlalu panjang.
2. Hidangkan dengan meletakkan sedikit lobak, daun selada, kemudian 2 irisan salmon fresh.
3. Sertakan wasabi, soy sauce, dan sushi gari.
Catatan:
1. Unagi sashimi berisi unagi
2. Sashimi moriwase berisi salmon, tuna, dan udang.
3. Tuna sashimi berisi tuna raja.