BAHAN-BAHAN:
1 cup nasi sushi
6 slice unagi/belut
50 g saus teriyaki/kecap manis
Nori secukupnya
Soy sauce secukupnya
Wasabi secukupnya, cairkan dengan air panas
Sushi gari secukupnya
CARA MEMBUAT UNAGI SUSHI:
1. Nasi sushi dibentuk bulat agak kotak, potong unagi memanjang, letakkan pada bagian atasnya tali dengan
nori dan siram dengan sedikit saus teriyaki atau kecap manis.
2. Hidangkan dalam plate panjang disertai dengan pelengkap, seperti soy sauce, wasabi, dan sushi gari.