hobimasak.info

Tag: Vanili Bubuk

  • Resep Bingka Pandan Kelapa

    Resep Bingka Pandan Kelapa

    BAHAN A
    • 1 butir telur ayam
    • 100 gr gula pasir
    • Garam secukupnya
    BAHAN B
    • 150 gr kentang, kukus, haluskan
    • 150 gr tepung terigu protein sedang
    • 180 ml santan kental Kara
    • 60 ml susu kental manis Frisian Flag
    • 30 gr Filma Margarin, lelehkan
    • Vanili bubuk Secukupnya
    PELENGKAP:
    • 1/2 buah daging kelapa muda, keruk
    • Pasta pandan secukupnya
    CARA MEMBUAT BINGKA PANDAN KELAPA:
    1. Campur semua bahan B hingga rata, sisihkan
    2. Kocok telur, gula pasir dan garam hingga putih mengembang. Masukkan bahan B, aduk rata. Tambahkan bahan pelengkap, aduk rata. Tuang ke dalam loyang bentuk bunga yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
    3. Panggang dalam oven panas bersuhu 125 °C selama ± 40 menit, angkat dan dinginkan.
    4. Bingka Pandan Kelapa siap disajikan

    Untuk 4 loyang

  • Resep Hazelnut Snow Cookies

    Resep Hazelnut Snow Cookies

    BAHAN:
    • 250 gram mentega dingin
    • 100 gram gula bubuk
    • 200 gram hazelnut panggang
    • 210 gram tepung terigu
    • 15 gram greentea bubuk
    • 25 gram susu bubuk
    • 1/4 sdt vanili bubuk
    TABURAN:
    • 150 gram gula donat ( dekstrose)
    CARA MEMBUAT HAZELNUT SNOW COOKIES:
    1. Kocok mentega dan gula bubuk hingga menyatu.
    2. Blender hazelnut bersama 50 gram terigu hingga menjadi bubuk.
    3. Masukkan bubuk hazelnut, sisa terigu, greentea bubuk, susu bubuk dan vanili, aduk rata.
    4. Bulatkan adonan dan tutup dengan plastic kedap udara lalu simpan dalam lemari es selama 30-45 menit.
    5. Gilas adonan dengan ketebalan 0,7 cm, cetak bulan sabit.
    6. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat.
    7. Ayak gula donat ke atas kue lalu simpan dalam toples kedap udara.

    UNTUK + 850 GRAM

  • Resep Thai Tea

    Resep Thai Tea

    BAHAN:
    • 2 liter air
    • 8 chinese star anise (kembang lawang), haluskan
    • 1 sdm bunga jeruk
    • 1 sdm vanili bubuk
    • 1 jumput pala bubuk
    • 1 jumput kayu manis cincang
    • 1 genggam daun teh china black tea/ red tea
    • 125 hingga 250 gram gula
    • 200 ml krim/susu evaporated/santan
    • Es batu
    CARA MEMBUAT THAI TEA:
    • Rebus air, masukkan semua bahan ke dalam air mendidih kecuali gula pasir dan krim.
    • Lanjutkan merebus hingga ± 5 menit, aduk.
    • Angkat, tutup dan biarkan hangat. Saring, tambahkan gula.
    • Sajikan dalam gelas saji dengan es batu. Tuang krim di atasnya.

  • Resep Dadar Gulung Kurma

    Resep Dadar Gulung Kurma

    BAHAN:
    • 100 g tepung terigu
    • 1 btr telur
    • 2 sdm gula pasir
    • 1/4 sdt garam bubuk
    • 1/4 sdt vanili bubuk
    • 250 ml santan kental
    • 50 g kurma, cincang
    • Minyak goreng secukupnya, untuk.olesan
    CARA MEMBUAT RADAR GULUNG KURMA:
    1. Campurkan gula pasir, garam bubuk, dan santan kental, lalu aduk rata.
    2.. Masukkan vanili bubuk, telur, dan tepung terigu. Aduk rata sampai adonan terasa licin. Tambahkan kurma. Diamkan adonan selama 30 menit.
    3. Panaskan wajan yang sudaln diolesi sedikit rwinyak, tuangkan adonan dan masak sampai matang.
    4. Gulung adonan yang sudaln matang. Sajikan.

  • Resep Cookies Kurma Lapis

    Resep Cookies Kurma Lapis

    BAHAN:
    • 250 g mentega
    • 2 btr telur, ambil kuningnya
    • 1-50 g gula kalus
    • 1/4 sdt vanili bubuk
    • 1 sdm susu bubuk
    • 100 g kurma, potong dadu kecil
    • 500 g tepung terigu
    • 1 butir kuning telur, untuk olesan
    CARA MEMBUAT COOKIES KURMA LAPIS:
    1. Campurkan mentega, kuning telur, gula halus, vanili dan susu bubuk, aduk rata dengan sendok kayu.
    2. Tambahkan tepung terigu, aduk dengan tangan sampai adonan kalis, tidak menempel di tangan.
    3. Gilas adonan kira-kira setebal ½ cm, Lalu beri taburan kurma. Tumpuk lagi demgam adonam, ratakan.
    4. Potong-potomg adonan dengan menggunakan pisau, oleskan kuning telur lalu beri taburan kurma.
    5. Panggang adoman di dalam oven selama 20 memit sampai matang. Angkat, dinginkan, talu sajikan.

  • Resep Mini Crepes

    Resep Mini Crepes

    BAHAN CREPES:
    • 150 g tepung terigu
    • 1/4 sdt vanili bubuk
    • 300 ml susu cair
    • 50 g gula halus
    • 1 btr telur
    • 1/4 sdt garam
    • 50 g mentega, cairkan
    BAHAN TOPPING:
    • 50 g butter cream siap pakai
    • 4 bh irisan jeruk mandarin
    • 1 sdm madu
    CARA MEMBUAT MINI CREPES:
    1. Kocok telur, gula halus, garam, dan vanili bubuk. Kocok sampai kaku.
    2. Masukkan tepung terigu dan susu cair. Aduk perlahan sampai rata.
    3. Masukkan mentega cair, aduk rata hingga menjadi adonan. Sisihkan. Diamkan adonan selama ±30 menit.
    4. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, ratakan. Bolak-balik agar setiap bagian matang. Setelah matang, angkat, lalu dinginkan.
    5. Olesi adonan yang telah matang dengan butter cream, lipat, lalu susun di atas piring saji.
    6. Olesi kembali dengan butter cream, lalu madu, dan taburkan irisan buah jeruk. Hidangkan.

  • Resep Pancake Ice Cream

    Resep Pancake Ice Cream

    BAHAN:
    • 150 gram tepung terigu
    • 50 ml susu cair
    • 2 sdm gula pasir
    • ½ sdt garam
    • 1 bks vanili bubuk
    • 1 sdm margarin
    • Ice cream vanilla secukupnya.
    • Selai stroberi secukuprtya
    PELENGKAP:
    • Biskuit cokelat secukupnya
    • Kue astor secukupnya
    CARA MEMBUAT PANCAKE ICE CREAM:
    1. Campurkan tepung terigu, susu cair, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit.
    2. Panaskan margarine menggunakan wajan antilengket. Ambil sedikit adonan untuk dibuat dadar menjadi pancake.
    3. Siapkan piring, lipat pancake, kemudian berikan ice cream vanilla dan siram dengan selai stroberi.
    4. Sajikan dengan biscuit cokelat dan kue astor.

  • Resep Muffin Keju Kurma

    Resep Muffin Keju Kurma

    BAHAN:
    • 250 g tepung terigu
    • 2 sdon tepung wkaizena
    • 4 btr telur
    • 1 sdt baking powder
    • ¼ sdt vanili bubuk
    • 150 g gula pasir
    • 1 sdm susu bubuk
    • 150 ml susu cair
    • 100 g mentega, cairkan
    • 200 g kurma, cincang
    • 50 g keju cheddar parut
    CARA MEMBUAT MUFFIN KEJU KURMA:
    1. Kocok gula pasir dart telur sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung wtaizevta,
    baking powder, susu bubuk, dart van& bubuk. Aduk rata.
    2. Masukkan kurma, susu cair, dan mentega cair ke dalam adonan. Aduk rata.
    3. Siapkan cetakan muffin yang telah diolesi mentega, talu tuangkan adonan hingga 1/4 bagian cetakan. Beri taburan keju cheddar parut di atasnya. Panggang dalam oven selama 30 menit, anglat dan sajikan.

  • Resep Keripik Pisang Nangka

    Resep Keripik Pisang Nangka

    BAHAN:
    • 300 g pisang nangka muda
    • 500 g minyak goreng, untuk menggoreng dan memasak bumbu
    • 100 g gula pasir
    • 50 g gula merah, sisir
    • 150 ml air
    • ¼ sdt vanili bubuk
    CARA MEMBUAT KERIPIK PISANG NANGKA:
    1. Kupas pisang, buang kulit dan seratnya lalu potong tipis serong. Masukkan ke dalam wadah lalu sisihkan.
    2. Panaskanwajan lalu masukkan minyak goreng. Tunggu sampai minyak panas. Masukkan pisang, goreng sampai pisang kering dan berwarna kekuningan, angkat, dan tiriskan.
    3. Panaskan wajan. Masukkan gula pasir, gula merah, air, dan vanili bubuk, lalu aduk rata. Masaksampaigu|alarut dan mengental.
    4. Masukkan pisang yang sudah digoreng, aduk rata. Dinginkan hingga gula mengeras Sajikan.

  • Keripik Ubi Manis

    Keripik Ubi Manis

    BAHAN:
    • 300 g ubi merah atau kuning, cuci bersih
    •100 g gula merah, sisir
    •50 g gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 1/4 sdt vanili bubuk
    • 500 g minyak goreng, untuk menggoreng dan memasak bumbu
    • 100 ml air
    CARA MEMBUAT KERIPIK UBI MANIS:
    1. Ubi diiris tipis-tipis, masukkan ke dalam wadah, lalu sisihkan.
    2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ubi sambil dibolak-balik agar ubi matang merata. Jika ubi sudah berwarna kekuningan dan kering menjadi keripik, segera angkat dan tiriskan.
    3. Panaskan wajan. Masukkan gula pasir, gula merah, garam, vanili bubuk, dan air. Jerang di atas api sampai mendidih. Aduk rata sampai gula mengental, matikan api.
    4. Masukkan keripik ubi, aduk rata, lalu dinginkan. Angkat dan sajikan.