BAHAN:
• 250 gram mentega dingin
• 100 gram gula bubuk
• 200 gram hazelnut panggang
• 210 gram tepung terigu
• 15 gram greentea bubuk
• 25 gram susu bubuk
• 1/4 sdt vanili bubuk
TABURAN:
• 150 gram gula donat ( dekstrose)
CARA MEMBUAT HAZELNUT SNOW COOKIES:
1. Kocok mentega dan gula bubuk hingga menyatu.
2. Blender hazelnut bersama 50 gram terigu hingga menjadi bubuk.
3. Masukkan bubuk hazelnut, sisa terigu, greentea bubuk, susu bubuk dan vanili, aduk rata.
4. Bulatkan adonan dan tutup dengan plastic kedap udara lalu simpan dalam lemari es selama 30-45 menit.
5. Gilas adonan dengan ketebalan 0,7 cm, cetak bulan sabit.
6. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat.
7. Ayak gula donat ke atas kue lalu simpan dalam toples kedap udara.

UNTUK + 850 GRAM