BAHAN :
•Santan 1000 ml
•Vanuli 1/2 sendok teh
•Garam 1/2 sendok
•Daun pandan 1 lembar
•Telur 3 butir
•Gula pasir 250 gram
•Kentang rebus (kupas dan lunakkan) 250 gram
•Terigu 75 gram
CARA MEMBUATNYA :
1.Rebus santan,vanili,garam dan daun pandan sampai mendidih dengan api kecil
2.Setelah mendidih, angkat saring dan dinginkan
(Saat didihkan -/+ santan yang tersisa 600ml)
3.Kocok telur dan gula pasir sampai setengah mengembang,
4.Campur santan dengan adonan telur aduk hingga licin bila perlu di saring
5.Masukkan kentang yang sudah dihaluskan
6.Masukkan juga tepung terigu, aduk sampai rata
7.Siapkan cetakan/loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti
8.Tuangkan adonan,dan panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 45menit
Tag: vanili
-
Resep Bingka Kentang
-
Resep Widaran Gurih
BAHAN :
Telor antero 3 butir
Tepung kanji 200 gram
Garam 1 sendok teh
Vitsin 1 sendok teh
Vanili (secukupnya)
Minyak Goreng (secukupnya untuk menggoreng)
CARA MEMBUATNYA :
1.Telur,garam,vitsin dikocok jadi satu
2.Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit
3.Bentuk adonan pipih panjang (jangan terlalu panjang)
4.Goreng dalam minyak dingin sampai matang.
*Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang belum panas,terlebih dahulu baru digoreng(setelah cukup komposisi untuk digoreng, jerangkan diatas api, kemudian goreng)
BILA ingin widaran yang manis, buatlah gula :
– Gula pasir kasar 100 gram
– Air dingin 25cc
Gula dan air dimasak sampai kental,kue widaran yang sudah matang dimasukkan ke dalam adonan gula yang sudah siap. Aduk dan segera angkat.