hobimasak.info

Tag: vanili

  • Resep Puding Lapis

    Resep Puding Lapis

    BAHAN A:
    Aduk rata :
    • biscuit mari (tumbuk halus) 125 gram
    • coklat bubuk 25 gram
    • bumbu spekuk ½ sdt
    • kulit jeruk purut parut 2 sdt
    • kurma tanpa biji (potong dadu) 50 gram
    BAHAN B :
    Kocok sampai mengembang :
    • margarin 75 gram
    • gula palem 150 gram
    • garam ½ sdt
    • kuning telur 5 butir
    • santan kental 75 cc
    CARA MEMBUAT ADONAN BAHAN A & B (PUDING LAPIS) :
    • Masukkan bahan A ke dalam adonan B sambil diaduk rata.
    Tuang adonan ke dalam loyang beroles margarin dan kukus sampai matang, angkat dan dinginkan
    PUDING :
    • santan kental 400 cc
    • agar-agar warna putih 1 bungkus
    • vanili 1/2 sdt
    • putih telur (kocok sampai kaku) 5 butir
    • air jeruk nipis 2 sdm
    • kurma tanpa biji (potong dadu) 50 gram
    • pewarna merah secukupnya
    CARA MEMBUAT PUDING LAPIS :
    • Rebus santan. gula. agar-agar. vanili dan garam sampai mendidih.
    Angkat dan masukkan ke dalam putih telur yang sedang dikocok.
    Tambahkan air jeruk dan kocok sampai rata.
    • Tuang 1 /2 bagian adonan agar-agar di atas kue (campuran adoan Adan B), ratakan.
    Sisanya diberi warna merah berikut kurma, aduk dan tuangkan di atas warna putih.
    Biarkan sampai mengeras. Potong-potong dan hidangkan.

  • Resep Peach Pie

    Resep Peach Pie

    BAHAN I :
    • telur 1 butir
    • margarine 1 ons
    • tepung terigu 21/2 ons
    • susu tawar 30 cc
    CARA MEMBUAT PEACH PIE (BAHAN I ) :
    • Semua bahan dicampur sampai merata lalu ditipiskan pada piling tahan panas (loyang pirex),
    sehingga seluruh permukaan loyang tertutup oleh adonan.
    BAHAN II :
    • buah peach 1 kaleng
    • jelly 1 sdm
    • tepung terigu 1 ons
    • baking powder ½ sdt
    • vanili ½ sdt
    • mentega cair ½ ons
    • gula halus ¾ ons
    • telur 4 butir
    • air 200 cc
    • buah cerry secukupnya.
    CARA MEMBUAT PEACH PIE (KESELURUHAN) :
    • Telur, gula. vanili, baking powder, dikocok sampai mengembang lalu ditambah terigu (diaduk)
    dan yang terakhir masukkan mentega cair. Tuangkan adonan ke dalam loyang pie,
    lalu bakarlah sampai kuning. Satu sdm makan jelly dan 200 cc air dimasak seperti memasak agar-agar.
    • Letakkan buah peach dan buah cherry di atas pie, lalu disiram dengan jelly yang telah dimasak tadi.

  • Resep Kue Selai

    Resep Kue Selai

    BAHAN :
    • tepung terigu 4 ons
    • gula halus ¼ kg
    • maizena ½ ons
    • mentega ¼ kg
    • kuning telur 2 butir
    • cengkeh 1 sdt
    • vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE SELAI :
    • Kocoklah mentega sebentar, sesudah itu masukkan gula, vanili, cengkeh
    kemudian tepung lalu kuning telur, sambil diaduk-aduk.
    • Adukan ini tidak matang-matang. Kemudian cetaklah adonan ini sesuka bentuknya,
    lantas dihiasi dengan selai.
    • Bakarlah dengan api di bawah dan atas dengan api yang sedang dan rata, matang, angkat.

  • Resep Apem Singkong

    Resep Apem Singkong

    BAHAN :
    1 kg singkong diparut
    1 /4 tape singkong
    1 /4 kg gula pasir
    1 /2 buah kelapa
    12 lembar daun suji
    Garam dan vanili
    CARA MEMBUAT APEM SINGKONG :
    • Parutan singkong dicampur tape dan diremas-remas, masukkan gula dan biarkan sampai + 5 jam.
    • Daun suji ditumbuk dan diambil airnya, lalu dicampurkan pada adonan yang sudah naik.
    • Dikukus dalam cucing kecil-kecil, biarkan sampai matang.
    • Dihidangkan bersama parutan kelapa yang dibubuhi garam secukupnya.
    ** Daun suji bisa diganti dengan pewarna makanan warna lain / essen (sesuka selera)

  • Resep Es Punk Cocktail Buah

    Resep Es Punk Cocktail Buah

    BAHAN :
    1,5 liter jus jeruk
    500 cc jus nenas
    80 cc jus lemon
    1 buah mangga dikupas dan dipotong dadu
    250 gram strawberry dipotong kecil-kecil
    1 buah jeruk nipis dikupas dan dipotong kecil-kecil
    2 buah kiwi dikupas dan dipotong tipis-tipis
    2 sendok makan air sari jahe
    Sirup rasa vanili secukupnya
    Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT ES PUNK COCKTAIL BUAH :
    1. Masukkan jus jeruk, jus nanas, jus lemon ke dalam panci atau teko dan sirup,
    untuk tingkat kemanisan tergantung selera.
    2. Semua buah-buahan yang sudah disiapkan dipotong kecilkecil.
    Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong tersebut ke dalam jus .
    3. Aduk hingga tercampur rata. masukkan es batu secukupnya
    Punk Coctail buah siap untuk dihidangkan

  • Resep Kue Semprong

    Resep Kue Semprong

    BAHAN :
    • tepung terigu 1/2 ons
    • tepung jagung 11/2 ons
    • gula pasir 1 ons
    • telur ayam 2 butir
    • santan kental, garam, vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE SEMPRONG :
    • Telur dan gula diaduk sampai putih, semua tepung dimasukkan. bubuhi vanili, garam secukupnya.
    • Kemudian dituangi santan sampai cair seperti adonan pisang goreng.
    • Cetakan dipanggang dilumuri dengan minyak.
    • Tuangkan adonan satu sendok sampai masak, bila sudah kuning digulung., Angkat sajikan .

    (Setelah kuning, tidak hanya digulung, bisa dilipat segita dan lipatan lain, sesuai kreasi anda)

  • Resep Pie Appel

    Resep Pie Appel

    BAHAN :
    • tepung terigu 125 gr
    • mentega 75 gr
    • air es 4 sdm
    • vanili 1 sdm
    • telur 1 butir
    ISI :
    • apel segar dipotong persegi kecil-kecil 1 /2 kg
    • air 2 sdm
    • gula pasir 2 sdm
    • sirup sunquick 1 sdm
    CARA MEMBUAT PIE APPEL :
    • Terigu dan mentega diaduk, lalu air es sesendok demi sesendok sambil
    diuleni sampai cukup lemas, kemudian masukkan vanili, bentuk adonan itu
    menjadi bulatan besar dan bungkus dengan kertas roti lalu masukkan ke
    dalam lemari es dan diamkan selama 1 jam.
    • Cetak dalam cetakan kecil-kecil dan isi dengan adonan isi
    dan atasnya adonan dengan bentuk palang, berikutnya olesi dengan kuning telur
    Panggang sampai matang.
    ISI :
    • Rebus potongan apel, tambahkan air dan gula pasir,
    bila sudah layu di angkat dan tambahkan sirup sunquick.

  • Resep Lapis Coklat Jawa Timuran

    Resep Lapis Coklat Jawa Timuran

    BAHAN :
    • kuning telur ayam 5 butir
    • vanili 1 sdt
    • gula halus 200 gr
    • margarine (dikocok) 50 gr
    • coklat bubukan 1 sdm
    • putih telur ayam 3 butir
    • tepung terigu 165 gr
    • TBM 1 sdm
    • obat anti bulukan 1 sdt
    CARA MEMBUAT LAPIS COKLAT JAWATIMURAN :
    • Telur, gula dan vanili dikocok selama 1 menit, lalu masukkan tepung terigu yang terlebih dahulu
    dicampur dengan TBM, dan obat anti bulukan dan kocoklah selama 10 menit,
    semua bahan ini diaduk rata lalu masukkan ke dalam cetakan yang sebelumnya
    diolesi dengan mentega lalu dibakar. Masak angkat.

  • Resep Es Cream Durian

    Resep Es Cream Durian

    BAHAN :
    21/2 ons Gula pasir
    1 gelas Air durian
    3 gelas Susu encer
    2 butir Telur
    3 sendok makan Tepung maizena
    Vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT ES CREAM DURIAN :
    • Gula, susu dan vanili masaklah sampai mendidih.
    • Masukkan air durian yang telah dicampur dengan tepung maizena.
    • Telur dikocok, kemudian masukkan sekali.
    • Dinginkan , masukkan ke dalam lemari pendingin (frezer)
    (Setelah dingin bisa disajikan tanpa dimasukkan ke dalam lemari pendingin)

  • Resep Kue Wijen

    Resep Kue Wijen

    BAHAN :
    • Tepung terigu 250 gram
    • baking powder 1/2 sendok teh
    • soda kue 1 /2 sendok teh
    (ketiga bahan diayak menjadi satu)
    • mentega 150 gram
    • gula pasir halus 150 gram
    • kuning telur 3 butir
    • vanili 1 sendok teh
    • kacang mente goreng (cincang halm) 150 gram
    • telur untuk mengoles 1 butir
    • wijen sangrai 75 gram
    CARA MEMBUAT KUE WIJEN :
    • Kocok mentega bersama gula pasir sampai lembut, masukkan kuning telur dikocok sampai rata.
    • Masukkan campuran terigu ke dalam adonan mentega, aduk sampai rata.
    • Ambil 1 sendok adonan kue, isi dengan kacang mente cincang.
    Bentuk lonjong pipih, taburi dengan wijen sangrai.
    • Taruh diatas loyang datar bersemir margarin.
    Panggang kue dalam oven panas, sampai kering dan matang, angkat.