hobimasak.info

Tag: Variasi Kue Kering

  • Resep Kolam Ikan

    Resep Kolam Ikan

    BAHAN :
    Mentega 125 gram
    Gula halus 75 gram
    Telur 1 butir
    Tepung terigu protein rendah 200 gram
    Susu bubuk 25 gram
    Vanilli 1/2 sendok teh
    HIASAN :
    Cokelat masak warna putih 200 gram, lelehkan
    Cokelat masak warna merah 100 gram, lelehkan
    Cokelat masak warna hijau 100 gram, lelehkan
    Cokelat masak warna kuning 100 gram, lelehkan
    Cokelat masak pekat 100 gram, lelehkan
    CARA MEMBUAT KOLAM IKAN :
    1. Kocok mentega bersama gula halus hingga lembut. Tambahkan telur dan vanilli, kocok lagi hingga lembut.
    2. Masukkan tepung terigu yang sudah di campur susu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
    3. Pipihkan adonan setebal kira – kira 0,5 cm dan cetak bentuk ikan. Letakkan diatas Loyang yang sudah di
    olesi margarin, panggang dalam oven suhu 170°C selama 25 menit hingga matang.
    4. Celupkan permukaan kukis dalam cokelat warna sesuai selera.
    Hias dengan cokelat warna – warni hingga menyerupai bentuk ikan.

    Lama Persiapan : 30 menit
    Lama Memasak : 60 menit
    Standar Hasil Jadi : 15 buah

  • Resep Kue Kelapa

    Resep Kue Kelapa

    BAHAN :

    • Tepung kelapa 125 gram

    • Putih telur 2 butir

    • Gula Halus 40 gram

    • Vanili (bubuk) 1 bungkus(sachet kecil)

    • Garam secukupnya

    • Kertas roti , mentega , secukupnya

    CARA MEMBUAT KUE KELAPA :

    • Putih telur dikocok sampai putih dan berbusa.

    Gula dimasukkan sedikit demi sedikit , sambil terus dikocok (mixer).

    • Tepung kelapa , vanili, garam dimasukkan sambil diaduk perlahan, hingga adonan tercampur rata.

    • Siapkan loyang kue yang telah dioles mentega

    • Ambil spuit, isi dengan adonan lalu spuitkan adonan di Loyang yang telah kita siapkan.

    • Atur jarak hasil spuit satu dengan yang lain dengan rapi agar proses pemekaran sempurna.

    • Panggang kue dioven dengan api kecil saja, hingga kuning kecoklatan dan matang. Sajikan.

  • Resep Kue Badut Ceria

    Resep Kue Badut Ceria

    BAHAN :
    • Tepung terigu protein rendah 300 gram
    • Tepung custard 75 gram
    • Mentega 200 gram
    ▪ Gula halus 175 gram
    • Vanilli bubuk ½ sendok teh
    • Kuning telur 3 butir
    HIASAN :
    • Cokelat masak warna kuning 150 gram, lelehkan
    • Cokelat masak warna biru 100 gram, lelehkan
    • Cokelat masak warna merah 100 gram, lelehkan
    • Cokelat masak warna hijau 100 gram, lelehkan
    • Cokelat masak pekat 100 gram, lelehkan
    • Trimint warna merah secukupnya
    • Trimint warna hijau secukupnya
    • Trimint bulat secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE BADUT CERIA :
    1. Kocok mentega bersama gula halus dan vanilli bubuk hingga lembut.
    Masukkan kuning telur sambil terus di kocok hingga rata.
    2. Masukkan tepung terigu yang telah di campur dengan tepung custard,
    aduk hingga adonan dapat di bentuk.
    3. Pipihkan adonan setebal 0,5 cm, lalu cetak dengan cetakan air mata. Letakkan dalam loyang datar.
    Panggang dalam oven suhu 170°C selama 15 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
    4. Celupkan kukis dalam cokelat kuning,lalu hias dengan cokelat warna – warni hingga menyerupai badut.

    Lama Persiapan : 30 menit
    Lama Memasak : 60 menit
    Standar Hasil jadi : 750 gram ( -/+ 30 buah)