BAHAN :

• Tepung kelapa 125 gram

• Putih telur 2 butir

• Gula Halus 40 gram

• Vanili (bubuk) 1 bungkus(sachet kecil)

• Garam secukupnya

• Kertas roti , mentega , secukupnya

CARA MEMBUAT KUE KELAPA :

• Putih telur dikocok sampai putih dan berbusa.

Gula dimasukkan sedikit demi sedikit , sambil terus dikocok (mixer).

• Tepung kelapa , vanili, garam dimasukkan sambil diaduk perlahan, hingga adonan tercampur rata.

• Siapkan loyang kue yang telah dioles mentega

• Ambil spuit, isi dengan adonan lalu spuitkan adonan di Loyang yang telah kita siapkan.

• Atur jarak hasil spuit satu dengan yang lain dengan rapi agar proses pemekaran sempurna.

• Panggang kue dioven dengan api kecil saja, hingga kuning kecoklatan dan matang. Sajikan.