Resep Ikan Asin Pedas

BAHAN-BAHAN:
– 250 gr ikan asin gabus, potong uk 2 cm x 2 cm
– 2 bh cabe merah, iris tipis serong
– 4 bh bawang merah, iris tipis
– 1 bh jeruk nipis, airnya saja
– 3 sdk makan minyak goreng
CARA MEMASAK IKAN ASIN PEDAS:
– Siram ikan asin gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, cuci dan tiriskan
– Panaskan minyak yang cukup banyak di atas pengorengan dengan api sedang
– Masukkan ikan asin tadi kemudian goreng hingga matang.
– Angkat dan tiriskan.
– Panaskan minyak sesuai resep, masukkan bawang merah dan tumis hingga harum
-Tambahkan cabe merah, aduk rata, tumis hingga layu Kecilkan api, lalu masukkan ikan asin
yang sudah digoreng dan air jeruk nipis. Aduk rata, angkat dan sajikan.