Resep Rica Rica (Menado)

BAHAN :
Ikan tongkol 1 ekor (sedang)
BUMBU :
1. Bawang merah 5 bh Lombok besar 6 biji
2. Jahe 1 potong, Garam secukupnya
3. Jeruk nipis 1 biji
4. Minyak kelapa 3 sendok
CARA MEMBUAT RICA RICA MANADO :
1. Ikan dibersihkan, dikeluarkan isi perutnya dicuci.
2. Direndam dengan air jeruk dan garam.
3. Lombok, bawang merah, jahe dan garam diuleg.
4. Bumbu-bumbu ditumis.
5. Ikan dipanggang.
6. Disajikan dengan dilumuri bumbu.