Hidangan penutup yang satu ini, bisa Anda sajikan di meja tamu Anda sebagai sajian hari raya. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Anda bisa mencoba dengan panduan resep berikut.
BAHAN:
* 1 bungkus agar-agar coklat untuk lapisan bawah, agar2 putih untuk lapisan tengah, agar2 merah untuk lapisan atas
* 2 sdm muncung/ 40 gr coklat bubuk ( untuk lapisan coklat/bawah)
* 150 gr gula pasir
* sedikit garam
* 800 ml susu (bisa pakai volmelk)
CARA MEMBUAT LAPISAN BAWAH/LAPISAN COKLAT:
* taruh agar2 bubuk, coklat bubuk, gula pasir, dan garam dalam panci. tuangi susu sedikit demi sdikit sambil aduk searah hingga rata.
* jerangkan di atas api sedang sambil diaduk2 hingga mendidih.masak hingga matang dan harum. Angkat, tuangkan ke dalam cetakan yang udah dibasahi air matang.
* biarkan puding membeku.
* buat lah lapisan ke 2 cara sama seperti di atas. kemudian tuangkan di atas lapisan coklat. begitu seterusnya.
* simpan di dalam lemari es hingga waktu saji. Sajikan puding bersama saus coklat/saus vanila.
Resep Puding Pelangi Klasik
