BAHAN:
• 50 gr kembang tahu / sari kedelai
• 2 ruas jahe
• 200 gr gula merah
• 100 cc air
CARA MEMBUAT KEMBANG TAHU:
1. Panaskan air. Setelah mendidih, masukkan lahe dan gula merah. Aduk sampai gula mencair.
2. Saring gula, kemudian masukkan kembang tahu ke dalam mangkuk, lalu siram dengan air jahe. Sajikan.
Untuk 2 porsi
BAHAN:
• ¼ kg jahe
• 1/2 sdt merica bulat
• 1 butir kelapa muda, parutan
• 1 batang serai
• 1/2 kg gula merah
• 1/2 kg susu kental manis, bila suka
CARA MEMBUAT BANDREK:
1. Jahe diparut, lalu ambil airnya.
2. Merica di haluskan.
3. Gula merah disisir halus.
4. Sesudah di rebus, masukkan parutan kelapa di sari jahe.
Untuk 2-4 porsi
BAHAN:
• 300 gr tepung beras
• 1 1/2 gelas air hangat
• Es batu
• Pasta pandan
CARA MEMBUAT ES CENDOL:
• 150 gr gula merah
• 1 gelas air
• Santan kental
• Es batu
• Nangka sesuai selera
CARA MEMBUAT ES CENDOL:
1. Aduk tepung bera
2. Masukkan adon keluar. Dan masu
3. Masukkan gula merah, kkan air hangat. lam cetakan, lalu tekan hingga adonan rebus hingga mendidih.
4. Kemudian masukkan cendoi kjpca dan santan. Lalu es batu. Sajikan.
Untuk 1 porsi
BAHAN:
• 2 sdm goyobod siap saji
• 2 sdm kolang kaling
• 2 sdm nangka
• Air santan
• Susu kental manis
• Es batu secukupnya
CARA MEMBUAT ES GOYOBOD:
1. Siapkan gelas panjang. Lalu masukkan es batu, goyobod, kolang kaling, 2 sdm nangka, air santan, dan yang terakhir susu kental manis.
2. Tata di dalam gelas. Kemudian sajikan.
Untuk 1 porsi
BAHAN:
• 750 ml air panas
• 3 kantung teh aroma blueberry
• 175 gram gula pasir
• 1250 ml air es
• es batu secukupnya
CARA MEMBUAT BLUEBERRY TEA:
1. Masukkan kantung teh ke dalam air panas, biarkan selama 5 menit, angkat.
2. Tempatkan gula pada pitcher, tuang larutan teh ke dalamnya, aduk hingga gula larut. Tuang air es, aduk, dinginkan. Sajikan dengan es batu.
BAHAN:
• 200 ml cairan teh (green jasmine tea, atau black tea)
• 2 sdm krim
• 4 sdm bubble tea sugar syrup/sirup gula
• 1 cup es batu
• 2 sdm tapioca pearl (pacar cina)
CARA MEMBUAT PEARLS MILK TEA:
• Tempatkan teh panas, krim, dan bubble tea sugar syrup di shaker, kocok rata.
• Tambahkan es batu, tutup lalu kocok. Tambahkan pearls, lalu tuang ke gelas,
• sajikan.
BAHAN:
• Beberapa kantung teh
• 1,5 liter air mendidih
• 500 gram gula pasir
• 200 ml jus nanas
• 200 ml jus jeruk
• 200 ml jus lemon
CARA MEMBUAT FRUIT TEA:
1. Ternpatkan kantung teh dalam pitcher. Tuangkan air mendidih. Tambahkan gula. Aduk hingga mendidih.
2. Biarkan kantung teh dalam cairan gula semalaman. Esoknya angkat kantung tehnya, tuangkan ke bowl besar. Masukkan jus nanas, jeruk, dan lemon, beri es batu, sajikan.
BAHAN:
• 250 ml susu
• 1 sdm daun black tea
• 1 sdm gula palem
• Jahe, cuci bersih, memarkan
1 jumput kayu manis, cincang
CARA MEMBUAT ORANGE MINT TEA:
1. Rebus air, angkat. Tambahkan teh, daun mint, dan gula. Diamkan selama 10 menit. Angkat kantung tehnya.
2. Pindahkan ke pitcher, tuangkan orange jus dan jus lemon, dinginkan.
BAHAN:
• 25 gr black tea bubuk
• 125 ml air mendidih
• 50 ml orange juice
• 50 ml madu
• Es batu secukupnya (terbuat dari soft drink I soda rasa lemon)
• Daun mint untuk hiasan
CARA MEMBUAT SWEET – SODA BLACK TEA:
• Campur black tea bubuk dengan air mendidih.
• Tambahkan orange juice dan madu. Tuang dalam gelas saji yang berisi es batu.
• Hias dengan daun mint.
BAHAN:
• 600 ml jus apricot
• 250 ml jus jeruk
• 250 ml air
• 1 sdm gula
• 1 st kayu manis bubuk
• 4 iris lemon
• 1/2 buah pala
• 2 sdt teh instan
CARA MEMBUAT APRICOT ORANGE TEA
1. Campur semua bahan kecuali teh, pala, dan jeruk.
2. Rebus, masukkan pala, jeruk, kecilkan apinya. Tutup, rebus selama 5 menit. Masukkan tehnya. Sajikan.