Camilan

 
Tempe Besengek

“Besengek” kata yang terasa asing bagi yang baru mendengar ataupun membaca. Besengek sebenarnya adalah cara pengolahan bahan makanan, misal ; “Ayam bumbu besengek”, “Tahu bumbu besengek”, dll. Namun sebenarnya kata besengek selalu menemani kata tempe, yang lazim disebut “Tempe Besengek”. Tembe besengek merupakan bahan makanan seprti halnya tempe yang biasa kita konsumsi. Namun ada perbedaan dari bahan yang dipakai untuk membuatnya. Bahan utama pembuatan tempe besengek ini adalah biji benguk yang diproses seperti halnay membuat tempe berbahan kacang kedelai. Jadi   Selengkapnya ...

Resep Kue Pancong Kelapa Muda

Kreasi dari kue kas Betawi “Kue pancong” dengan penambahan kelapa muda dan pasta pandan, menambah harum dan semakin menarik kue pancong kelapa muda ini, untuk dinikmati. BAHAN: • 1 resep dasar kue pancong • 50 gr gula pasir • Pasta pandan secukupnya • Kelapa muda, keruk daging CARA MEMBUAT KUE PANCONG KELAPA MUDA: 1. Tambahkan adonan dasar dengan gula pasir dan pasta pandan, aduk rata 2. Panaskan cetakan kue pancong yang telah diolesi margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga   Selengkapnya ...

Resep Kue Pancong (Resep Dasar)

Jajanan yang satu ini masih tetap eksis di era modern ini. Jajana/kue khas Betawi ini “Kue Pancong” yang terbuat dari bahan dasar terigu dan parutan kelapa muda. Untuk bisa tetap eksis di era modern ini, beragam variasi dari kue pancong. Namun semua varisi kue pancong tersebut tak lepas dari bahan/adonan dasar-awal kue pancongyang lezat,gurih. Untuk membuatnya…mari kita simak bahan-bahan apa yang diperlukan , berikut cara membuatnya. BAHAN: • 250 gr tepung terigu Segitiga Biru • 1 sdt garam • 700   Selengkapnya ...

Resep Tahu Bumbu Pop

Tahu….salah satu olahan dari kacang kedelai, selain kaya vitamin, bisa dikreasikan dalam berbagai sajian menu. Salah satunya “Tahu bumbu pop”. Bisa dinikmati sebagai lauk utama, lauk tambahhan, bahkan bisa dijadikan sebagai camilan pendamping waktu santai Anda. BAHAN: • 200 gr tahu cina, potong • 8 bentuk segitiga • 250 ml air kelapa • 1/2 sdt air jeruk lemon • 1 lembar daun salam • 4 siung bawang putih, haluskan • Garam secukupnya • Gula pasir secukupnya • Kaldu bubuk rasa   Selengkapnya ...

Resep Cakwe Isi Rogout

Salah satu gorengan khas Tionghoa yang berbentuk panjang dengan tekstur lembut, yang bisa disantap dengan kuah pedas manis. Cakwe isi rogout adalah salah satu variasinya, dengan penambahan beberapa bahan sebagai isi cakwe. Semakin menarik untuk disimak,dibuat,dan disajikan. BAHAN: • 500 gr tepung Cakra • 400 ml air • 1 sdt baking powder • 1 sdt baking soda • 1/2 sdt garam ISI: • 1 buah jagung manis, pipil • 1 buah wortel, potong dadu kecil • 200 gr ayam, cincang   Selengkapnya ...

Resep Tahu Teri Medan

“Tahu” tiada asing lagi bagi sebagain besar masyarakat. Sifat tahu yang netral membuat tahu mudah dikombinasikan dengan bahan lainnya, dengan rasa gurih, pedas dan manis. “Tahu teri medan” salah satu kreasi camilan/snack yang menggugah selera Anda. BAHAN: • 5 buah tahu kuning BAHAN ISI: • 150 gr teri medan, goreng tiriskan • 1/4 buah bawang bombay, iris tipis memanjang • 1/4 buah paprika merah, iris tipis memanjang • 1/4 buah paprika hijau, iris tipis memanjang • 1/4 buah paprika kuning,   Selengkapnya ...

Resep Mooncake Pisang Keju

Ragam variasi kuliner kue dari negara Cina, yaitu Mooncake dengan filling perpaduan pisang dan keju, membuat Mooncake semakin lebih variatif. Tetap tidak menghilangkan cita rasa legit dari mooncake awal (filling pasta kacang merah & kacang hijau). BAHAN: • 1 resep adonan kulit Mooncake 1 BAHAN ISI: • 825 gr pisang ambon, lumatkan • 275 gr keju cheddar Kraft, parut • 100 gr tepung terigu Kunci Biru • 150 gr gula halus • Garam secukupnya • Vanili secukupnya OLESAN: • Telur   Selengkapnya ...

Resep Kembang Tahu Keju Kacang

Olahan kacang kedelai yang bisa kita nikmati selain sebagai lauk yaitu tempe, tahu, juga sebagai susu kedelai. Dari susu kedelai setelah melalui beberapa proses pengolahan dan penambahan tepung tahu, bisa kita buat menjadi olahan kembang tahu. Layaknya pudding. Sebagai pelengkap penyajian kembang tahu kuah gula merah jahe. BAHAN: • 10 kg kacang kedelai, rendam 1 malam • 1 kg tepung tahu • 1/2 kg daun pandan • 30 liter air KUAH GULA MERAH: • 5 kg jahe biasa, memarkan •   Selengkapnya ...

Resep Dadar Ayam Gurih

Camilan-snack-kue (goreng /basah) kreasi dari telur dadar yang telah ditambah dengan beberapa bahan, hingga seperti adonan kulit, beraneka jenisnya. Kami sajikan “Dadar Ayam Gurih” diantara aneka jenis. Bahan isi biasa kita jumpai dengan ragout sayuran, kali ini kita coba kreasikan dengan bahan fillet daging ayam. Sangat cocok , pas sebagai teman minum teh Anda & keluarga. Atau bisa juga sebagai alternatif pilihan snack / takjil di bulan Ramadhan. BAHAN: • 3 butir telur • 300 ml santan • 3 sdm   Selengkapnya ...

Resep Tartar Sause

• Dressing ialah sebutan bagi saus yang digunakan untuk campuran salad. Dressing yang umumnya digunakan adalah Mayonaise & Vinagrette. Dressing/ saus/ kuah, dalam masakan kontinental merupakan bahan makanan yang penting karena dapat mempertinggi rasa suatu makanan. Saus dapat juga memberi variasi suatu hidangan terutama penampilannya yang menarik. Sajikan Tartar sauce sebagai cocolan pelengkap. BAHAN: • 100 gr Mayonais Mamasuka • 20 gr gherkin, potong dadu kecil • 2 sdt parsley, cincang halus • 50 gr bawang bombai,cincang halus • 1   Selengkapnya ...

Resep Kolak Dua Rupa

KENTANG BIJI SALAK: • 600 gr kentang, kukus, kupas • 100 gr tepung sagu • 1 sdt garam halus • 1/2 sdt bubuk vanili • Pewarna ungu secukupnya PISANG RAI: • 3 buah pisang kepok, belah melintang • 150 gr tepung beras • 1/4 butir kelapa parut muda, parut Memanjang • Garam,secukupnya KUAH: • 200 gr gula merah, iris halus • 100 gr gula pasir • 400 ml air • 1 lembar daun pandan, potongpotong • 1/2 sdt garam halus   Selengkapnya ...

Resep Nanas Goreng Saus Santan

Nanas madu biasa diproses hanya sebagai sari buah,selai, atau campuran bahan es. Kini nanas madu bisa dibuat sebagai kudapan yang sederhana yang bisa dinikmati saat santai bersama keluarga. Nanas madu yang dibalut dengan tepung panir dan digoreng, merupakan pilihan kreasi camilan sehat yang menarik. BAHAN: • 1 buah nanas madu, potong setebal 1 cm • 3 sdm terigu • 2 butir telur, kocok lepas • 200 gr bread crumb • Minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT NANAS GORENG SAUS SANTAN :   Selengkapnya ...

Resep Nanas Celup Cokelat

BAHAN: • 1 buah nanas madu, kupas kulit, cuci bersih • 100 gr white cooking chocolate, lelehkan • 50 gr dark cooking chocolate, lelehkan • 50 gr pink cooking chocolate, lelehkan • Sprinkle warna warni secukupnya CARA MEMBUAT NANAS CELUP COKELAT: 1. Potong nanas bentuk melingkar lalu belah jadi dua, keringkan dengan tissue towel 2. Celupkan setengah bagian potongan nanas ke dalam white cooking chocolate, buat corak dari dark cooking chocolate dan pink cooking chocolate. Taburi dengan sprinkle warna warni,   Selengkapnya ...

Resep Lolly Sweet Pineapple

BAHAN KULIT: • 100 gr margarin • 200 gr tepung terigu Segitiga Biru • 25 gr tepung maizena • 30 gr gula halus • 1/4 sdt garam • 1 butir telur • 1 sdm air es • 1 butir kuning telur untuk olesan FILLING: • 300 gr nanas madu, kupas kulit, cuci bersih • 60 gr gula pasir • 1/4 sdt garam • 2 butir cengkeh • 1 cm kayu manis CARA MEMBUAT LOLLY SWEET PINEAPPLE: 1. Filling: Cincangan kasar   Selengkapnya ...

Resep Strawberry Trap Cake

BAHAN: • Sponge Cake • 8 butir telur ukuran sedang • 60 gr cokelat bubuk • 40 gr maizena • 100 gr tepung terigu • 1 sdm SP • 100 gr mentega Wijsman, lelehkan • 200 gr gula pasir • 1/4 sdt vanili • 50 gr almond cincang • Strawberry Via • 250 gr strawberry, potong dadu • 100 gr gula pasir • 1/2 sdt pewarna merah • 3 tetes essence strawberry • 20 gr tepung maizena, larutkan dengan 20   Selengkapnya ...

Advertisement
 
13 queries in 0.225 seconds.