Category: Camilan

Resep Samosa Tempe

BAHAN-BAHAN:
– 15 lembar kulit lumpia
– 200 g daging sapi giling
– 100 g tempe
– 1/2 buah bawang bombay
– 2 batang daun bawang
– 1 butir putih telur
– 1 bungkus Sajiki “Bumbu Rendang”
– 1 Liter minyak goreng
PELENGKAP:
– Saus sambal
CARA MEMBUAT SAMOSA TEMPE:
1. Cincang bawang bombay, iris daun bawang, dan parut tempe.
2. Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan tempe parut dan &W ho Bumbu Rendang, aduk hingga matang.
4. Isi kulit lumpia dengan tumisan, lipat segitiga, rekatkan dengan putih telur. Goreng hingga matang, sajikan.

Lama Memasak: 30 menir
Porsi : 15 buah
Energi : 141 kkal/buah

10 July 2014
Resep Bola Ketan Balut Cokelat

BAHAN:
• Bola-bola ketan siap pakai 1 bungkus, rebus
• Cokelat masak pekat 200 gram, sisir
• Cokelat masak merah muda 75 gram, sisir
CARA MEMBUAT BOLA-BOLA KETAN BALUT COKELAT:
1. Tim masing-masing cokelat hingga leleh. Masukkan cokelat masak merah muda ke dalam plastik segitiga.
2. Siram bola ketan dengan cokelat masak pekat leleh hingga rata ke seluruh permukaannya. Bekukan. Coretkan cokelat merah muda pada sekeliling bola ketan. Bekukan kembali. Sajikan

Untuk 20 buah.

6 July 2014
Resep Loaf Cake Mickey Mouse

BAHAN:
• Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 350 gram
• Baking powder 1 sendok teh
• Margarin 375 gram
• Gula halus 250 gram
• Telur ayam 8 butir
• Esens vanili 1 sendok teh
• Pewarna makanan merah tua secukupnya
CARA MEMBUAT LOAF CAKE MICKEY MOUSE:
1. Ayak terigu dan baking powder menjadi satu, sisihkan. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian campuran terigu sambil dikocok perlahan hingga rata.
2. Tambahkan sisa campuran terigu dan esens vanili, aduk perlahan hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri sebagian dengan pewarna merah tua. Aduk rata.
3. Tuang adonan warna merah tua ke dalam loyang loaf beralas kertas roti dan bersemir margarin. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 35 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake dan potong bentuk kepala mickey mouse memanjang.
4. Tuang 1/4 bagian adonan warna dasar ke dalam loyang loaf beralas kertas roti dan bersemir margarin. Letakkan cake bentuk kepala mickey mouse di atasnya, tuang sisa adonan. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 35 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake, potong dan sajikan.

UNTUK 8 POTONG

6 July 2014
Resep Loaf Cake Bunga

BAHAN:
• Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 90 gram
• Tepung maizena 15 gram
• Susu bubuk 10 gram
• Baking powder ½ sendok teh
• Kuning telur 7 butir
• Putih telur 4 butir
• SP 1/2 sendok teh
• Gula halus 100 gram
• Cokelat masak putih 25 gram, sisir
• Margarin 65 gram
• Pewarna makanan oranye secukupnya
BAHAN CAKE HIJAU :
• Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 90 gram
• Tepung maizena 15 gram
• Susu bubuk 10 gram
• Baking powder ½ sendok teh
• Kuning telur 7 butir
• Putih telur 4 butir
• SP 1/2 sendok teh
• Gula halus 100 gram
• Cokelat masak putih 25 gram, sisir
• Margarin 65 gram
• Pewarna makanan hijau secukupnya
CARA MEMBUAT LOAF CAKE BUNGA:
1. Cake Motif: Ayak terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder menjadi satu. Sisihkan. Tim cokelat masak putih dan margarine hingga leleh, angkat dan sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan SP hingga kental, sisihkan. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Masukkan adonan kuning telur sedikit derrii sedikit ke dalam putih telur kocok. Kocok kernbali kernbali hingga mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. Berl pewarna oranye. Aduk rata.
4. Tuang adonan warna oranye ke dalam loyang loaf bersemir margarine dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 25 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake dan potong bentuk bunga memanjang.
5. Adonan Cake Hijau: Cara membuat sama dengan adonan cake motif (no.1-3). Hanya saja pewarna diganti dengan pewarna hijau. Aduk rata.
6. Tuang 1/4 bagian adonan hijau ke dalam loyang loaf bersemir margarin dan beralas kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 5 menit. Letakkan cake bentuk bunga di atasnya, tuang 1/2 bagian sisa adonan. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 10 menit. Tuang sisa adonan hijau dan panggang kembali ke dalam oven bersuhu 180°C selama 25 menit hingga matang. Angkat.
7. Keluarkan cake, potong dan sajikan.

UNTUK 8 POTONG

5 July 2014
Resep Bola Ketan Kuah Jahe

BAHAN:
• Bola-bola ketan siap pakai 1 bungkus, rebus
• Jahe 200 gram, bakar, kupas dan memarkan
• Gula pasir 200 gram
• Garam 1/2 sendok teh
• Daun pandan 2 lembar, simpulkan
• Serai 1 batang, memarkan
• Air 800 ml
PELENGKAP:
• Kolang-kaling 150 gram, rebus dan iris tipis panjang
• Kacang tanah kupas 60 gram, sangrai
CARA MEMBUAT BOLA KETAN KUAH JAHE:
1. Kuah Jahe: Rebus air, jahe, gula pasir, garam, serai dan daun pandan sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat dan saring.
2. Masukkan bola ketan ke dalam mangkuk saji, tuang kuah jahe dan tambahkan pelengkapnya. Sajikan.

UNTUK 4 PORSI

4 July 2014
Resep Bola Ketan Balut Kelapa

BAHAN:
• Bola-bola ketan siap pakai 1 bungkus, rebus
• Kelapa setengah tua 150 gr, parut panjang
• Garam 1/4 sendok teh
CARA MEMBUAT BOLA KETAN BALUT KELAPA:
1. Campur kelapa parut dan garam, aduk rata. Kukus selama -/+ 10 menit. Angkat dan dinginkan.
2. Gulingkan bola ketan di atas kelapa parut hingga rata. Sajikan.

UNTUK 20 BUAH

2 July 2014
Resep Tropicana Cookies

BAHAN:
150 gram Margarin FORVITA
100 gram gula halus
1 kuning telur
1 sdm susu bubuk
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram keju natural, parut
100 gram kelapa parut kering
125 gram keripik jagung
10 buah manisan ceri, potong-potong
CARA MEMBUAT TROPICANA COOKIES:
1. Kocok Margarin FORVITA dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur dan susu bubuk, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu keju dan kelapa kering, aduk rata.
4. Ambil satu sendok teh adonan lalu gulingkan dalam keripikjagung.
5. Hias permukaannya dengan potongan manisan ceri.
6. Letakkan di atas loyang datar.
7. Panggang dalam oven bersuhu 140 derajat celcius selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
8. Simpan dalam stoples kedap udara.

Untuk + 300 gram

19 June 2014
Resep Perkedel Jagung

BAHAN:
3 bh jagung manis, iris tipis hingga lepas dari tongkolnya
1 sdm daun kucai, iris halus
1 butir telur, kocok
2 sdm terigu
Minyak goreng
BUMBU HALUS:
1 sdm temu kunci, cincang
2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt merica bulat
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT PERKEDEL JAGUNG:
1. Tumbuk jagung tetapi jangan sampai terlalu halus. Campur semua bahan lainnya dan bumbu halus hingga menjadi adonan yang agak kental.
2. Panaskan minyak, dan goreng dua sendok makan demi dua sendok makan adonan tersebut hingga matang kecoklatan.
3. Angkat dan tiriskan.

17 June 2014
Resep Nutty Cookies

BAHAN:
225 gram mentega tawar dingin
60 gram gula bubuk
260 gram tepung terigu, sangrai
20 gram susu bubuk
125 gram almond bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
PELAPIS:
100 gram cokelat masak pekat, lelehkan
150 gram almond sangrai, cincang kasar
CARA MEMBUAT NUTTY COOKIES:
1. Kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut.
2. Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata menggunakan sendok kayu.
3. Tambahkan almond bubuk dan vanili, aduk rata.
4. Pulung adonan dan bentuk bulan sabit. Atur di atas loyang datar.
5. Panggang dalam ovne bersuhu 140°C selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat.
6. Celupkan kue ke dalam cokelat leleh lalu gulingkan dalam almond sangrai, dinginkan.
7. Simpan stoples kedap udara.

Untuk + 700 gram

12 June 2014
Resep Keripik Tempe

BAHAN:
600 gr tempe, potong tipis ± 3×5 cm
200 cc air
1/2 sdt air jeruk nipis
100 gr tepung beras
25 gr tepung maizena
BUMBU HALUS:
4 bh kemiri
1 siung bawang putih
1/4 sdt ketumbar
1/2 sendok teh garam
1/4 sdt kencur
CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE:
1.Campur tepung beras dan tepung maizena. Aduk rata, lalu sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan air jeruk nipis, lalu aduk hinggarata.
3. Tambahkan campuran tepung tadi, aduk rata hingga halus.
4. Celupkan tempe satu per satu ke dalam adonan, lalu masukkan tempe satu per satu ke dalam minyak panas.
5. Goreng di atas api sedang hingga kering dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.

11 June 2014