BAHAN:
• Bola-bola ketan siap pakai 1 bungkus, rebus
• Jahe 200 gram, bakar, kupas dan memarkan
• Gula pasir 200 gram
• Garam 1/2 sendok teh
• Daun pandan 2 lembar, simpulkan
• Serai 1 batang, memarkan
• Air 800 ml
PELENGKAP:
• Kolang-kaling 150 gram, rebus dan iris tipis panjang
• Kacang tanah kupas 60 gram, sangrai
CARA MEMBUAT BOLA KETAN KUAH JAHE:
1. Kuah Jahe: Rebus air, jahe, gula pasir, garam, serai dan daun pandan sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat dan saring.
2. Masukkan bola ketan ke dalam mangkuk saji, tuang kuah jahe dan tambahkan pelengkapnya. Sajikan.

UNTUK 4 PORSI