hobimasak.info

Category: Hidangan Penutup

  • Rujak Koktail

    Rujak Koktail

    BAHAN:
    • 100 ml air
    • 10 gram gula merah
    • 5 gram gula pasir
    • 20 gram nanas, iris kecil kecil
    • 20 gram bengkuang, parut kasar
    • 40 gram mentimun, parut kasar
    • 20 gram ubi, parut kasar
    BUMBU HALUS:
    • 1 buah cabai merah
    • 1 sendok teh air asam
    • 1/4 sendok teh garam halus
    CARA MEMBUAT RUJAK KOKTAIL:
    1. Masak air, masukkan gula merah bumbu halus. dan gula pasir. Rebus hingga gula larut kemudian saring.
    2. Ma_grkkan semua buah-buahan. Aduk.
    3. Hidangkan dengan es batu atau es serut.

    Untuk 1 porsi

    INFO NILAI GIZI:
    Energi : 95 kal
    Protein : 1 gram
    Lemak : 0.3 gram
    Karbohidrat : 773 gram

  • Resep Susu Longan Jelly

    Resep Susu Longan Jelly

    BAHAN:
    • 3 sdm madu lengkeng
    • 100 ml air
    • 50 ml susu kental manis putih
    • Es batu secukupnya
    ISIAN:
    • 3 sdm jelly
    • 5 buah lengkeng kalengan
    CARA MEMBUAT SUSU LONGAN JELLY:
    1. Siapkan es batu dan buah lengkeng di dalam gelas saji, sisihkan
    2. Blender madu lengkeng bersama, susu dan air hingga tercampur rata. Tuang ke dalam gelas saji
    3. Tambahkan jelly, hias sesuai selera
    4. Nikmati Susu Longan Jelly selagi dingin

    Untuk 1 Gelas

  • Resep Rujak Cingur

    Resep Rujak Cingur

    BAHAN:
    • 200 gram cingur sapi atau kikil, direhus
    • 100 gram tempe digoreng
    • 100 gram tabu digoreng
    • 150 gram timun iris besar
    • 50 gram taoge
    • 200 gram kangkung, siangi, rebus
    • 100 garam bengkoang, iris-iris
    • 150 gram kedondong iris-iris
    BUMBU:
    • 5 buah cabai rawit
    • 2 siung bawang putih
    • 2 cm kencur
    • 3 sendok makan petis
    • garam dan gula merab secukupnya
    CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR:
    1. Buat bumbu rujak cingur. Haluskan ca rawit, bawang putih, kencur, dan ga Setelah halus, tambahkan petis dan
    Ulek kembali sampai halus. Sisihkan.
    2. Tata di atas piring, kangkung, tao bengkuang, kedondong, timun, tahu, tempe, dan cingur.
    3. Tuangkan bumbu rujak cingur di atasnya. Hidangkan.

  • Resep Honey Longan Flower Mango

    Resep Honey Longan Flower Mango

    BAHAN:
    • 4 sdm madu lengkeng
    • 150 ml air
    • 100 ml Buavita mangga
    • Es batu secukupnya
    ISIAN:
    • 5 buah lengkeng kalengan
    • 1/2 sdt biji selasih segar
    CARA MEMBUAT HONEY LONGAN FLOWER MANGO:
    1. Siapkan es batu dan buah lengkeng di dalam gelas saji, sisihkan
    2. Blender madu lengkeng, air dan Buavita mangga hingga tercampur, tuang ke dalam gelas saji
    3. Tambahkan biji selasih, hias sesuai selera
    4. Honey Longan Flower Manggo siap disajikan

    Untuk 1 gelas

  • Resep Mix Buah Lengkeng

    Resep Mix Buah Lengkeng

    BAHAN:
    • 5 sdm madu lengkeng
    • 1/2 buah jambu biji merah, buang biji, iris tipis
    • 5 buah lengkeng kalengan
    • 5 buah strawberry, belah empat
    CARA MEMBUAT MIX BUAH LENGKENG:
    1. Campur semua bahan jadi satu, diamkan selama 1 jam dalam lemari es
    2. Tuang minuman ke dalam gelas saji, hias sesuai selera
    3. Nikmati Mix Buah Bunga Lengkeng

    Untuk 5 gelas kecil

  • Resep Manggo Lady Finger Pudding

    Resep Manggo Lady Finger Pudding

    BAHAN:
    • 200 gr lady finger Vicenzovo, potong kecil-kecil
    • 80 gr mangga gedong gincu, potong juring
    • 150 ml susu segar 1 butir telur ayam, kocok lepas
    • 30 gr margarin, lelehkan
    • 45 gr kismis 80 gr gula pasir
    CARA MEMBUAT MANGGO LADY FINGER PUDDING:
    1. Susun setengah potongan lady finger di dalam pinggan tahan panas, sisihkan
    2. Campur susu segar, margarin, telur dan gula pasir, aduk rata. Siram di atas lady finger. Susun potongan mangga di atasnya, tutup dengan sisa potongan lady finger dan taburan kismis
    3. Panggang dalam oven panas suhu 160 °C selama 15 menit, angkat
    4. Manggo Lady Finger Pudding slap disantap

    Untuk 1 Loyang

  • Resep Es Degan

    Resep Es Degan

    BAHAN:
    • 300 gram daging kelapa muda atau degan
    • 1000 ml air kelapa muda
    BAHAN SIRUP:
    • 150 gram gula pasir
    • 200 ml air
    • 3 lembar daun pandan
    • sedikit garam
    • sedikit pewarna merah
    CARA MEMBUAT ES DEGAN:
    1. Masak bahan sirup hingga mendidih dan gula larut. Suing dan sisihkan.
    2. Serut halus daging kelapa muda, masukkan dalam air kelapa.
    3. Siapkan gelas masukkan tiga sendok makan sirup kemudian tuangi kelapa muda.

    Untuk 4 porsi

  • Resep Madu Oreo Lengkeng

    Resep Madu Oreo Lengkeng

    BAHAN:
    • 70 ml air sari bunga lengkeng
    • 100 ml Ultra Jaya kacang hijau
    • 3 sdm madu lengkeng
    • 1 sdm remahan biscuit Oreo
    • Es batu secukupnya
    TOPPING:
    • 1 sdm remahan biscuit Oreo
    CARA MEMBUAT MADU OREO LENGKENG:
    1. Blender semua bahan hingga lembut, tuang ke dalam gelas saji
    2. Taburkan remahan Oreo, hias sesuai selera
    3. Madu Lengkeng Oreo slap disajikan

    Untuk 1 gelas

  • Resep Puding Safron

    Resep Puding Safron

    BAHAN:
    • 1/2 sendok teh safron (seperti kunyit bubuk)
    • 1 sendok makan kismis
    • 25 gram beras
    • 50 gram gula pasir
    • 100 ml air mawar
    • 2 sendok makan tepung maizena
    • 1 sendok makan walnut panggang, cincang kasar
    CARA MEMBUAT PUDING SAFRON:
    1. Rendam safron dalam 2 sendok makan air panas, juga rendam kismis selama 10 menit lalu keringkan.
    2. Rebus beras dalam 350 ml air. Setelah mendidih, masukkan air safron, gula, air mawar, dan maizena. Aduk sampai mendidih. Angkat.
    3. Tuang puding dalam gelas lalu sajikan dengan taburan walnut dan kismis.

    Untuk 2 Porsi

  • Resep Sup Bebek

    Resep Sup Bebek

    BAHAN:
    • 200 gr daging bebek
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1 buah jeruk nipis
    • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
    • 1 ruas jari jahe, memarkan
    • 100 gr tulang bebek
    • 100 gr wortel, potong dadu
    • 100 gr buncis, potong dadu
    • 3 liter air
    BUMBU:
    • 3 siung bawang putih, haluskan
    • 1/2 sdt lada bubuk
    • 1/4 sdt pala bubuk .
    • 1 ruas jari jahe, memarkan
    • 1 batang kayu manis
    • 1/4 sdt gula pasir
    • Garam, secukupnya
    PELENGKAP:
    • Bawang goreng
    • Daun bawang, iris
    CARA MEMBUAT SUP BEBEK:
    1. Cuci bersih daging bebek, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, bilas dengan air bersih. Seduh daging bebek selama 15 menit dalam air mendidih yang telah ditambahkan daun jeruk, lengkuas dan jahe, angkat. Pisahkan daging bebek dari tulangnya, potong kotak
    2. Tumis bawang putih, pala dan lada bubuk hingga harum, angkat dan sisihkan
    3. Masukkan tulang bebek ke dalam air dingin, rebus di atas api sedang selama 20 menit. Tambahkan potongan daging bebek, tumisan bumbu, jahe dan kayu manis, rebus hingga mendidih dan daging empuk.
    4. Masukkan potongan sayuran, bumbui dengan garam dan gula pasir, rebus kembali hingga harum dan sayuran matang
    5. Tuang Sup Bebek dalam mangkuk saji, taburi dengan pelengkap. Sajikan hangat

    Untuk 3 porsi