hobimasak.info

Category: Kue Kering

  • Resep Sus Kering

    Resep Sus Kering

    BAHAN :
    Tepung terigu 300 gram
    Tepung maizena 100 gram
    Air 400 cc
    Minyak Filma 200 cc
    Garam 1 sendok teh
    Telur antero 9 butir
    Vitsin 1 sendok teh
    Cara Membuat :
    1. Air,minyak,garam,vitsin dimasak jadi satu, kalau sudah mendidih diberi tepung terigu dan diaduk sampai rata, didinginkan dulu, kalau sudah masukkan telurnya satu persatu sambil diaduk supaya rata, kemudian masukkan dalam contongan plastik yang sudah diberi spet mawar lalu dispetkan kedalam loyang dan dipan sampai kering (sampai matang)

  • Resep Widaran Gurih

    Resep Widaran Gurih

    BAHAN :
    Telor antero 3 butir
    Tepung kanji 200 gram
    Garam 1 sendok teh
    Vitsin 1 sendok teh
    Vanili (secukupnya)
    Minyak Goreng (secukupnya untuk menggoreng)
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Telur,garam,vitsin dikocok jadi satu
    2.Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit
    3.Bentuk adonan pipih panjang (jangan terlalu panjang)
    4.Goreng dalam minyak dingin sampai matang.
    *Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang belum panas,terlebih dahulu baru digoreng(setelah cukup komposisi untuk digoreng, jerangkan diatas api, kemudian goreng)
    BILA ingin widaran yang manis, buatlah gula :
    – Gula pasir kasar 100 gram
    – Air dingin 25cc
    Gula dan air dimasak sampai kental,kue widaran yang sudah matang dimasukkan ke dalam adonan gula yang sudah siap. Aduk dan segera angkat.

  • Resep Kue Kenari

    Resep Kue Kenari

    BAHAN :
    •gula halus 125 gram
    •tepung terigu 400 gram
    •Mentega 250 gram
    •kuning telur (1 untuk menyemir) 2 butir
    •kenari dirajang secukupnya
    •Gula pasir secukupnya
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Aduk tepung terigu, gula halus, mentega dan butir telur jadi satu.
    2.Cetak pada cetakan kue semprit.
    3.Bakar dalam oven yang telah dipanaskan lebih dahulu.
    4.Setelah kering, angkat dan oles dengan kuning telor lalu taburi dengan rajangan kenari dan gula pasir.

  • Resep Kue Nastar

    Resep Kue Nastar

    BAHAN :
    • mentega 500 gram
    • gula 100 gram
    • terigu 850 gram
    • kuning telur 3 butir
    • sele nanas, panili
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Mentega dikocok dengan gula sampai putih
    2.Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok,
    3.Kalau sudah putih dan rata, campurkan tepung.Di-aduk pelan-pelan sampai rata.
    4.Ambil sedikit adonan, dipijit-pijit, lalu bungkus sale nanas yang telah dibu-latkan dengan adonan yang dipijit-pijit, dibuat bulatan.
    5.Atasnya disemir ku¬ning telur yang telah dikocok lalu dipan sampai matang.

  • Resep Roti Cokelat Kismis

    Resep Roti Cokelat Kismis

    Bahan biang:
    1 sendok teh (3 gram) ragi instan
    2 sendok makan air
    1/2 sendok teh gula pasir
    Bahan:
    250 gram tepung terigu protein tinggi
    1 butir telur,dikocok lepas,
    25 gram margarin
    50 gram gula pasir
    1/4 sendok teh garam
    100 ml santan kental dari
    1/2 butir kelapa
    50 gram kismis, dipotong 2 bagian
    50 gram cokelat keping
    Cara membuat:
    1. Biang: larutkan ragi instan, air, dan gula pasir sampai rata.
    Diamkan 15 menit.
    2. Campur tepung terigu, biang, telur, dan margarine sampai berbutir.
    3. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
    4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
    5. Masukkan kismis dan cokelat keping. Aduk rata.
    6. Sendokkan di loyang diameter 4 cm yang dioles margarin.
    Diamkan 30 menit.
    7. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat celcius.

    Untuk 20 buah.