hobimasak.info

Category: Resep Kue

  • Resep Rondo Royal

    Resep Rondo Royal

    Bahan
    • tape ketela pohon 1 kg
    • gula putih 150 gram
    • tepung terigu 250 gram
    • minyak goreng 1/2 liter
    Cara Membuat
    1. Tape dikepal-kepal kecil sebesar ibu jari kaki,
    2. Beri sedikit gula putih.
    3. Tepung dibuat adonan setengah kental.
    4. Kemudian tape tadi yang sudah berbetuk bulat bulat masukkan ke dalam adonan, lantas digoreng sampai kuning kecoklatan dan matang

  • Resep Kue Kuping Gajah

    Resep Kue Kuping Gajah

    Bahan
    Tepung Terigu 1000 Gram
    Telur 4 Butir
    Gula Pasir 200 Gram
    Kelapa Buat santan 1 Butir
    Vanili 1 Sendok Teh
    Margarin 200 Gram
    Coklat Bubuk 50 Gram
    Garam 1 Sendok Teh
    Minyak Goreng Secukupnya

    Cara Membuat
    1. Terlebih dahulu tepung dan gula dicampur dikocok-kocok sampai berbusa, vanili dan garam juga dimasukkan disisihkan.
    2. Tepung terigu dan soda kue dicampur menjadi satu, lalu dimasukkan ke dalam adonan tadi dengan cara sedikit demi sedikit. Serta santan dan margarin dimasukkan sedikit demi sedikit, jangan lupa diaduk sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
    3. Setelah itu adonan tadi dibagi menjadi dua yaitu bagian yang satu dibiarkan putih sedang bagian yang lain diberi coklat bubuk. Lalu buatlah adonan
    yang putih digilas dipiring atau tempat yang lain kira-kira 1/2 cm dan adonan yang diberi coklat tadi juga dibuat semacam adonan putih.
    kelau kedua adonan sudah jadi maka kedua adonan ditumpuk yang berwarna putih dibawah, sedang yang berwarna coklat di atas. Baru kemudian digulululung dan dipotong-potong. Buatlah semacam tadi sehingga adonan sampai habis.
    4. Setelah itu irisan-irisan tadi digoreng dengan minyak yang mendidih sampai matang, diangkat dan ditiriskan.

  • Resep Kue Kacang

    Resep Kue Kacang

    Bahan

    Mentega 200 Gram
    Gula Halus 100 Gram
    Tepung Terigu 300 Gram
    Kacang Tanah 150 Gram
    Air 1 Sendok Makan
    Baking Pouwder 1/2 Sendok Teh
    Vanili 2 Sendok Teh
    Kuning Telor 1 Butir

    Cara Membuat Kue Kacang

    Kocok mentega sampai putih, kemudian masukkan kuning telur dan bahan ainnya.
    Uleni dan remas remas sampai adonan tercampur rata dan cetaklah adonan setebal 1cm, dan cetak sesuai selera.
    Susun di loyang panggang , masukkan kedalam oven yang telah di panaskan terlebih dahulu.
    Angkat / keluarkan dari oven setelah kue matang.

  • Resep Kue Perut Ayam

    Resep Kue Perut Ayam

    BAHAN :
    Tepung ketan 500 gram
    Kelapa agak muda (diparut) 0.5 butir
    Pisang raja dihaluskan 6 buah
    Gula jawa / gula merah 200 gram
    Gula pasir 50 gram
    Air 0.5 gelas
    Blue Band 150 gram
    CARA MEMBUATNYA :
    1. Campurkan pisang, tepung ketan, dan kelapa hingga menjadi adonan yang dapat dipulung
    2. Bentuk bulat –bulat, lubangi tengahnya, goreng dengan blue band sampai matang, angkat tiriskan
    3. Masak gula jawa,gula pasir dan air sampai kental,masukkan kue yang telah digoreng tadi,
    4. Aduk sampai gulanya kering,angkat hidangkan

  • Resep Kroket Kentang Keju

    Resep Kroket Kentang Keju

    BAHAN :
    Kentang, dikukus, dihaluskan 500 gram
    Susu bubuk 3 sendok makan
    Kuning telur 1 butir
    Merica halus 1/2 sendok teh
    Pala halus 1/4 sendok teh
    Garam secukupnya
    Keju, dipotong 1/2 x 1/2 x 3 cm 125 gram
    UNTUK MENGGORENG :
    Tepung panir (tepung roti ) secukupnya 500gram
    Telur untuk menggoreng 1 butir
    Minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUATNYA :
    1. Campur kentang, susu, kuning telur, merica, pala, dan garam, aduk sampal rata.
    2. Bentuk bulat panjang kecil-kecil (-± panjang 3 cm), dan isi dengan sepotong keju,
    3. Setelah itu lumuri dengan tepung panir (tepung roti), yang sebelumnya dimasukkan ke dalam kocokan telur
    4. Goreng dalam minyak panas sampai masak warnanya kecoklatan, hidangkan panas-panas dengan saos mosterd.

  • Resep Kurma Cup Cake

    Resep Kurma Cup Cake

    BAHAN :
    Tepung terigu 200 gram
    Baking powder 2 sendok teh
    Gula halus 100 gram
    Mentega 100 gram
    Kurma 150 gram
    Telur ayam 2 butir
    Garam sedikit
    Susu 50 cc
    siapkan cetakan berbentuk mangkuk kecil-kecil / kertas cup
    CARA MEMBUATNYA :
    1. Tepung dengan baking pouwder dicampur masukkan mentega remas-re mas sampai menjadi butiran-butiran kecil-kecil. Campurkan gula halus, ku ma (potong jadi 3), garam.
    2. Aduk-aduk sampai rata, dan tuangkan telur yang sudah dikocok dan susu cair sampai merupakan adonan yang agak kental.
    3. isi cetakan yang telah diolesi mentega atau langsung tuang dalam kertas cup
    4. Panggang sampai matang dan warnanya kuning kecoklat-coklatan.

  • Resep Kurma /sukade Cookies

    Resep Kurma /sukade Cookies

    Bahan
    mentega 150 gram
    gula halus 100 gram
    telur (1 putih dibuang) 2 butir
    soda kue 1/2 sendok teh
    sukade/kurma cincang 100 gram
    Cara Membuat
    Kocok mentega, gula halus, soda kue, masukkan telur satu persatu sambil dikocok. .
    Adonan diberi terigu aduk rata, adonan digiling cetak dengan cetakan kue kering, atasnya diolesi kuning telur serta tengahnya ditaburi sukade/kurma. Panggang hingga matang.

  • Resep Roti Kepang Keju

    Resep Roti Kepang Keju

    BAHAN :
    1 adonan resep dasar roti manis
    Keju 250 gram
    Kuning telur 1butir
    CARA MEMBUATNYA :
    1. Tipiskan hasil adonan (hasil fermentasi II) hingga setebal 1/4 cm. potong menyerong kedua sisinya tetapi tidak putus. Isi bagian tengahnya dengan irisan keju.
    2. Silang kedua sisi yang terpotong sepanjang adonan hingga barber tu
    kepang diamkan selama 30 menit lalu panggang dalam oven (180°C),

  • Resep Pastel Singkong

    Resep Pastel Singkong

    BAHAN :
    Singkong yang telah diparut 5 gelas
    Santan 4 gelas
    Telur yang telah dikocok 2 butir
    Mentega 150 gram
    DIHALUSKAN :
    Cabe merah 4 buah
    Bawang merah 8 butir
    Ebi 3 ons
    Minyak goreng 3 sendok makan
    CARA MEMBUATNYA :
    1.Bumbu –bumbu yang telah dihaluskan ditumis dalam minyak goreng panas
    2.Dinginkan ,singkong yang telah diparut kemudian dicampur dengan tumisan ini
    3.Masukkan santan dan garam aduk dengan rata
    4.Cetakan dioles mentega dan masukkan adonan singkong kedalamnya
    5.Mentega dicairkan, dan oleskan merata di permukaan atas adonan
    6.Panggang dalam oven setengah matang (kira kira 30 menit)
    Ratakan telur yang telah dikocok di atas permukaan adonan yang masih didalam cetakan dan masih setengah matang
    7.Panggang lagi selama 30 menit, gunakan lidi yang ditusukkan ke adonan apabila lidi bersih dan kering adonan sidah masak,dinginkan dan siap dihidangkan

  • Resep Cocoa Cake

    Resep Cocoa Cake

    BAHAN :
    Tepung terigu 1.5cangkir
    Mentega 1.5 cangkir
    Cocoa 6 sendok makan
    Baking powder 2 senodk teh
    Gula halus 1 cangkir
    Vanili 1.5 sensok makan
    Telur ayam dikocok sampai kental 2 butir
    CARA MEMBUATNYA :
    1. Mentega. gula. vanili dikocok sampai putih, masukkan tepung terigu,coklat dan baking powder yang telah diayak kedalamnya,bergantian denagn susu Aduk sampai rata.
    2. Tuang adonan ini ke dalam cetakan kecil , isi 3/4 bagian dari cetakan
    3. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan.