Tips Pengolahan Pangan – hobimasak.info

Tapai Ketan Hitam Manis Legit

30 September 2016 0 Comments

TIP MEMBUAT TAPAI KETAN HITAM MANIS & LEGIT:Tapai ketan memang enak disantap, apa lagi dalam keadaan dingin di siang hari yang panas. Agar tapai itu manis & legit rasanya, ada beberapa tips yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan yang baik dan benar.• Campur beras...

Resep Keripik Talas

28 November 2015 0 Comments

Manfaat utama umbi talas adalah sebagai bahan pangan sumber karbohidrat. Umbi talas dapat diolah dengan cara dikukus, direbus, dipanggang, digoreng, atau diolah menjadi tepung, bubur, dan kue-kue. Salah satu hasil olahan dari umbi talas, dengan cara digoreng adalah, dibuat keripik. Cara membuat keripik talas,...

Resep Nasi Goreng Babat

7 October 2015 0 Comments

Babat merupakan bagian jeroan (bagian lambung) dari hewan sembelihan. Dengan bentuk seperti lembaran kain tebal saat mentah dan bertekstur kenyal setelah dimasak. Babat sering dijadikan beberapa menu masakan seperti; soto babat, babat goreng, babat gongso, dan beberapa menu lainnya. Yuk mencoba memasak 2...

Resep Iga Panggang Saus Barbeque

19 September 2015 0 Comments

Iga panggang, yang selalu disajikan sebagai menu di rumah makan beef & steak, kini Anda bisa membuatnya di rumah. Tepat sekali bagi Anda yang sedang dalam program meminimalis budget makan luar. Sajian iga panggang yang ditumis terlebih dahulu dengan saus barbeque ini tak kalah...

Chicken Nugget

14 September 2015 0 Comments

Chicken nugget buatan sendiri memang lebih mantap. Selain aman dari zat pengawet dan msg, chicken nugget buatan sendiri akan lebih menghemat budget dapur Anda. Bagaimana membuat chicken nugget, ayuk simak resepnya.BAHAN:• 300 gram daging ayam giling• 50 gram keju cheddar parut• 2 butir...

Mie Goreng

16 January 2015 0 Comments

BAHAN:• 1 bungkus mie instant, rasa ayam• ½ ons daging ayam• ½ batang wortel• 1 lembar kol• 4 batang sawi• 3 baksoBUMBU:• 2 siung bawang merah• 2 siung bawang putih• Bawang bombai• 1 sdt saus tiram• 2 sdm kecap manis• ½ sdt merica• 5...

Resep Steak Daging Giling

22 December 2014 0 Comments

BAHAN:• 400 g daging sapi giling• 50 g tepung roti• 3 sdm mentega• 1 butir telur• ½ butir bawang Bombay, cincang• ¼ sdt pala bubuk• ¾ bungkus masako rasa sapiPELENGKAP:• Wortel dan buncis rebusCARA MEMBUAT STEAK DAGING GILING:• Campur daging giling, bawang Bombay, telur,...

1131 Dan Bumbu (Masakan Korea)

31 October 2014 0 Comments

1. ANG CIU (Arak Beras) Adalah sejenis minuman beralkohol yang biasa disebut dengan arak merah. Bumbu ini biasa dipakai dalam masakan China dan Korea. Ang Ciu banyak dijual di pasar tradisional pecinan dan supermarket. Bagi yang berpendapat haram terhadap bumbu ini, bisa diganti dengan...

Resep Tips Menyimpan & Menggunakan Minyak Goreng

17 October 2014 0 Comments

TIPS MENYIMPAN & MENGGUNAKAN MINYAK GORENG:1 . Belilah minyak goreng dalam kapasitas yang besar, misalkan 2 liter. Hal inidilakukan karena sampah plastik rumah tangga yang dihasilkannya akanlebih sedikit dibandingkan membeli beberapa bungkus dalam kapasitaskecil. Perbuatan ini bisa dijadikan sebagai salah satu cara menjagakelestarian lingkungan...

Resep Bola Bola Ketan

1 July 2014 0 Comments

BAHAN:• Tepung ketan 500 gram• Garam 1 sendok teh• Air hangat 300 ml• Air kapur sirih 2 sendok teh• Pewarna makanan merah muda secukupnya• Air secukupnya• Gula merah 200 gram, SisirCARA MEMBUAT BOLA BOLA KETAN:1. Kulit: Campur tepung ketan dan garam. Tuang air hangat...

Krupuk Udang

11 February 2014 0 Comments

BAHAN-BAHAN:- 1 kg udang- 1 kg tepung kanjiBUMBU-BUMBU:- 5 biji bawang putih- 1 sendok makan gula- Garam secukupnyaCARA MEMBUAT KRUPUK UDANG:-Udang dicuci dan dikupas bersih, kepalanya dibuang kemudian digiling halus.-Semua bumbu dihaluskan, semua bahan dan bumbu dicampur jadi satu, tuangkan sedikit air, diaduk hingga...

Resep Sale Pisang Basah

16 December 2012 0 Comments

BAHAN :Buah pisang dan natrium bisulfit 15 gram/liter airCARA PEMBUATAN SALE PISANG (CARA BASAH) :• Teknik basah dengan menggunakan natrium bisulfit. Kupas kulit pisang yangtelah tua dan matang lalu kerik sedikit bagian luarnya agar bersih. Rendampisang dalam larutan natrium bisulfit (15 gram Natrium bisulfit...

Browsing Category:Tips Pengolahan Pangan