Resep Bolu Kukus Lapis Daging / Cornet

BAHAN:
• PONDAN Bolu kukus Spesial 400g
• Telur 5 butir (250g)
• Air 3 sendok makan
• Margarin cair 5 sendok makan
BAHAN ISI DAGINGNYA:
• 2 sendok makan bawang merah yang telah diiris-iris
• 150 gr daging sapi yang sudah dicincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Vetsin, merica dan air secukupnya
• Tumis bawang merah dengan margarin sampai kuning, lalu masukan daging, tumis sampai berubah warna, masukkan bumbu dan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging, setelah mengering angkat dan dinginkan.
CARA MEMBUAT BOLU KUKUS LAPIS DAGING / CORNET:
• Panaskan kukusan dengan api besar sebelum mengocok telur. Kemudian kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 1 menit.
• Masukan Pondan Bolu Kukus Spesial dan air, lalu kocok lagi dengan kecepatan tinggi selama ± 6-7 menit sampai adonan putih mengental. Masukan margarin cair yang sudah di dinginkan kedalam adonan, aduk sampai merata dengan soletan.
• Tuang 1/3 adonan kedalam cetakan 22x22x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti, lalu taburkan 1/3 daging tumis di atasnya dan kukus selama ± 10 menit.
• Setelah 10 menit tuang setengah dari sisa adonan di atas adonan pertama yang sudah matang dan taburkan setengah dari sisa daging diatasnya, langsung tuang sisa adonan diatas adonan kedua dan taburkan sisa daging diatasnya dan kukus selama ± 15 menit.
• Angkat dan bolu kukus lapis daging siap untuk dihidangkan.