Advertisements
1. BAHAN
1) Daging ½ kg
2) Mangga muda 3 biji
3) Terong 2 biji
4) Kelapa ½ butir
5) Kentang 2 ons
2. BUMBU
Lombok ½ ons
3. CARA PEMBUATAN
1) Bumbu dan cara membuatnya lihat kari merah.
2) Terong dan mangga dipotong-potong.
3) Kentang dan daging dipotong-potong juga.
4) Kacang dal dapat dibeli dikedai keliling kira-kira 2½ genggam, direbus hingga kembang, kalau sudah kembang dimasukkan terong, daging kedalam bumbu yang sudah ditumis lebih dahulu tadi, dimasukkan pula lombok muda bulat-bulat, mangga muda, asam sedikit dan penghabisan sekali santan kental.