BAHAN:
• 800 ml santan kental
• 200 gr gula merah
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm kopi instant
• 5 cm jahe, memarkan
• 300 gr nata de coco
CARA MEMBUAT JAHE BERSANTAN:
1. Masak santan, gula merah, garam, kopi dan jahe dengan api sedang sampai mendidih. Angkat. Saring.
2. Panaskan lagi rebusan santan, lalu masukkan potongan nata de coco. Sajikan.

Untuk 2-3 porsi