BAHAN :
3 ons daging kambing pilih bagian yang empuk diiris tipis-tipis seperti daging sukiyaki.
Butir telur dikocok dan ditambahkan sedikit air
Bawang bombay 1 butir ukuran sedang diiris cincin
Tomat buah 2 buah digiling halus
1 sdt Oregano (Rempah-rempah Oregano)
50 cc Susu cair
CARA MEMBUAT KAMBING MASAK TOMAT (TURKI):
1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukan oregano, daging kambing dan tomat diikuti susu cair masak hingga susu meresap.
3. Terakhir masukkan kocokan telur dan aduk cepat hingga telurtidak pecah
dan diamkan 1 menit hingga telur masak dan angkat.
4. Sajikan dengan nasi hangat.