Resep Kue Bentuk Cincin

BAHAN :
• tepung terigu 350 gram
• baking powder 1/2 sendok teh
• soda kue 1/2 sendok teh
• cengkeh bubuk 1 sendok teh
(Empat bahan tersebut di atas diayak menjadi satu)
• kulit jeruk orange parut 1 sendok makan
• kulit jeruk purut parut 1 sendok makan
(kedua bahan diaduk menjadi satu)
• mentega 150 gram
• telur 2 butir
• kuning telur 2 butir
• Air jeruk manis 3 sendok makan
CARA MEMBUAT KUE BENTUK CINCIN :
• Kocok mentega sampai lembut. Masukkan campuran kulit jeruk, telur, sambil terus dikocok.
Tuangkan air jeruk manis, aduk rata.
• Masukkan campuran terigu. Bungkus adonan dengan kertas aluminium.
Simpan dalam lemari pendingin -/+ 30 menit.
• Gilas adonan setebal 0.5 cm, cetak seperti bentuk cincin bergaris tengah 5 cm.
• Taruh kue di atas loyang datar bersemir margarin dan panggang kue dalam oven panas
sampai kering dan matang.