Resep Kue Wijen

BAHAN :
• Tepung terigu 250 gram
• baking powder 1/2 sendok teh
• soda kue 1 /2 sendok teh
(ketiga bahan diayak menjadi satu)
• mentega 150 gram
• gula pasir halus 150 gram
• kuning telur 3 butir
• vanili 1 sendok teh
• kacang mente goreng (cincang halm) 150 gram
• telur untuk mengoles 1 butir
• wijen sangrai 75 gram
CARA MEMBUAT KUE WIJEN :
• Kocok mentega bersama gula pasir sampai lembut, masukkan kuning telur dikocok sampai rata.
• Masukkan campuran terigu ke dalam adonan mentega, aduk sampai rata.
• Ambil 1 sendok adonan kue, isi dengan kacang mente cincang.
Bentuk lonjong pipih, taburi dengan wijen sangrai.
• Taruh diatas loyang datar bersemir margarin.
Panggang kue dalam oven panas, sampai kering dan matang, angkat.