Resep Pelas Tawon

1. BAHAN

1) Tawon madu yg masih Muda didalam tala 4 cangkir
2) Kelapa muda 1 butir
3) Daun pisang secukupnya
4) Biting secukupnya

2. BUMBU

1) Bawang merah 5 buah
2) Salam 3 lembar
3) Bawang putih 2 siung
4) Terasi 1 sendok teh
5) Kunyit ½ rsj
6) Gula merah ½ sendok makan
7) Kencur ½ rsj
8) Garam 1 sendok teh

3. CARA PEMBUATAN

1) Kelapa muda diparut, bumbu-bumbu dihaluskan, diuleg bersamasama.
2) Tawon muda dan bumbu diaduk dan diberi air kelapa.
3) Adonan dibungkusi daun pisang, disemat, dikukus sampai masak.

Keterangan :
Dihidangkan tanpa biting.