Resep Sambal Jeruk Mentah (Nusa Tenggara Timur )

BAHAN BAHAN :
► 6 buah cabai rawit, iris halus.
► 3 buah jeruk nipis yang berwarna hijau, iris kecil-kecil bentuk dadu.
► 3 buah belimbing sayur mentah, iris tipis.
► 3 buah bawang merah, iris tipis.
► 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya.
► 1 buah tomat mengkal yang berwarna hijau kemerahan, potong dadu.
► 1 sdt garam.
CARA MEMBUAT SAMBAL JERUK MENTAH (NUSA TENGGARA TIMUR ) :
► Campur semua bahan, aduk hingga rata, diamkan + 1/2 jam sampai bumbu meresap.
► Hidangkan.