Advertisements

Resep Sayur Bening Terong (Banyumas)

1. BAHAN

1) Terong besar 2 biji
2) Bayam 1 ikat
3) Jagung muda 6 biji

2. BUMBU

1) Bawang merah 3 buah
2) Gula merah 1 sendok makan
3) Lada putih ½ sendok teh
4) Garam 1 sendok makan
5) Pala 1 iris

3. CARA PEMBUATAN

1) Terong dikupas dipotong-potong agak besar.
2) Bawang merah diiris, digoreng.
3) Bayam, jagung dipotong-potong.
4) Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali gula merah.
5) Jagung direbus dengan air 5 gelas, setelah mendidih dimasukkan terong.
6) Jika telah masak, dimasukkan bumbu-bumbu, gula jawa, bayam.
7) Kalau mau diangkat dimasukkan bawang goreng, diaduk-aduk sebentar.

Advertisements
0 Comments

admin