1. BAHAN

1) Sawi putih 1 ikat
2) Telur ayam 2 butir
3) Minyak goreng 3 sendok makan

2. BUMBU

1) Bawang merah 10 buah
2) Lada halus 1 sendok teh
3) Bawang putih 3 siung
4) Vetsin 2 bungkus
5) Garam ½ sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Sawi putih dicuci, dipotong 2 cm lebar.
2) Bawang merah dan bawang putih diiris halus, digoreng sampai kuning.
3) Lada putih dan garam ditumbuk halus.
4) Ditumis, diberi air ± 3½ gelas, sawi dimasukkan.
5) Telur dikocok, dimasukkan kedalam sop sambil diaduk-aduk.
6) Jika telur sudah masak diberi vetsin dan lada jangan terlalu lama dimasak.
7) Menyajikannya ditaburi bawang goreng.