Resep Soup Tofu

BAHAN :
1200 g tahu Jepang dipotong kecil—kecil
3 sdm minyak goreng
1 liter kaldu dashi
150 g miso
200 g bayam
CARA MEMBUAT SOUP TOFU :
1. Bungkus tofu (tahu Jepang) dengan kain bersih.
2. Tekan airnya keluar, lalu potong kecil-kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Tumis tofu, tiriskan. Rebus kaldu dan masukkan tofu.
5. Cairkan miso dengan sedikit kaldu, kemudian masukkan ke dalam kaldu.
6. Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih.
7. Sop tofu siap disajikan.