Resep Wheatbran Biscuit

BAHAN:
– 75 gram mentega
– 3 1/2 sendok makan gula palem
– 3 1/2 sendok makan gula pasir halus
– 1 telur
– l cup wheatbran
– 1 cup terigu, ayak
– 1 sendok teh baking powder
– ± 150 gram DCC untuk mencelup
CARA MEMBUAT WHEATBRAN BISCUIT:
1. Siapkan bahan-bahan. Panaskan oven 180° Celcius. Olesi loyang cooker dengan mentega atau alasi
dengan baking paper.
2. Campur wheatbran, terigu dan baking powder. Aduk rata.
3. Kocok mentega, gula palem dan gula pasir halus hingga pucat dan fluffy (ringan). Masukkan telur, kocok lagi hingga rata.
4. Matikan mikser. Masukkan campuran tepung, adukdengan sendok kayu atau spatula hingga rata dan bisa dipulung.
5. Bentuk bulat-bulat, letakkan di loyang. Tekan dengan garpu hingga agak pipih.
Panggang 15-20 menit. Dinginkan di atas rak.
6. Setelah biskuit dingin betul, lelehkan DCC. Celup sebagian biscuit atau bagian dasar dan pinggirannya ke dalam chocolate, biarkan beku di atas wax paper atau baking paper.