hobimasak.info

Tag: air

  • Resep Mie Goreng Tuna

    Resep Mie Goreng Tuna

    BAHAN:
    • ½ bungkus mie biasa/kering
    • 1 ons ikan tuna
    BUMBU:
    • ½ sdm ebi, haluskan
    • 2 siung bawang putih
    • 3 siung bawang merah
    • 1 bawang bombai
    • ½ sdt merica
    • 1 sdt kaldu sapi
    • 2 batang daun bawang / seledri
    • 2 sdm saus tomat
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdt saus tiram
    • 4 sdm minyak goreng
    • ¼ gelas air
    CARA MEMBUAT MIE GORENG TUNA:
    1. Potong-potong tuna menurut selera.
    2. Rendam mie dalam air hangat. Jangan terlalu lama.
    3. Angkat dan tiriskan.
    4. Lumuri dengan minyak goreng dan kecap. Aduk rata.
    5. Cincang bawang putih, bawang merah, bawang bombai.
    6. Potong serong daun bawang, seledri.
    7. Panaskan minyak. Tumis bawang dan juga ebi.
    8. Masukkan ikan tuna, saus tiram, merica, dan tomat. Aduk pelan.
    9. Tambahkan air. Lalu masukkan mie. Aduk perlahan kira-kira sampai 5 menit.
    10. Matikan api. Tambahkan daun bawang dan seledri

  • Resep Yamin Kuah Ikan

    Resep Yamin Kuah Ikan

    BAHAN:
    • 1 bungkus kecil mie telor
    • Udang / kakap / tuna
    • 2 butir telur puyuh
    • 2 bakso ikan
    BUMBU:
    • ½ sdt merica
    • Kecap ikan
    • ½ sdm ebi
    • 2 siung bawang putih
    • 2 ruas jahe
    • 1 sdm tongcai
    • 1 batang daun bawang
    • Bawang goreng
    • 2 sdm minyak goreng
    • 1 gelas air
    CARA MEMBUAT YAMIN KUAH IKAN:
    1. Setelah mie di rendam, lumuri dengan minyak goreng dan kecap ikan.
    2. Kupas udang. Potong dadu ikan.
    3. Rebus telur puyuh dan biarkan bakso utuh.
    4. Memarkan jahe. Lalu cincang bawang halus.
    5. Haluskan ebi.
    6. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi. Lalu tambahkan air secukupnya. Berikan merica dan kaldu.
    7. Biarkan mendidih. Lalu masukkan bakso ikan. Angkat telur. Taburi dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
    TIP
    CARA MENGHIDANGKAN:
    • Taruh mie di mangkuk dan kuahnya di mangkuk yang lain.

  • Resep Mie Kimlo Kering

    Resep Mie Kimlo Kering

    BAHAN:
    • ½ ons mie atau soun
    • 2 potong cabe hijau
    • 3 lembar lember kuping
    • 5 udang
    • 2 bakso
    • 11/2 sdm minyak goreng
    BUMBU:
    BUMBU:
    • 2 siung bawang putih
    • 2 siung bawang merah
    • 1 batang daun bawang
    • ½ sdt merica
    • 2 sdm saus tiram
    • kecap manis
    • Ebi
    • ½ gelas air
    CARA MEMBUAT MIE KIMLO KERING:
    1. Rendam mie dalam air hangat. Potong kotak cabe hijau.
    2. Potong kotak lember. Kupas udang.
    3. Potong bakso menjadi 3 bagian. Potong serong daun bawang dan seledri.
    4. Cincang ayam. Cincang bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai.
    5. Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah.
    6. Masukkan ayam, udang, bakso.
    7. Tambahkan sews tiram, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
    8. Masukkan cabe dan lember.
    9. Sesudah cabe agak layu. Masukkan mie/soun. Lalu taburi dengan bawang seledri.

  • Resep Bubur Sum-Sum

    Resep Bubur Sum-Sum

    BAHAN(BUBUR):
    • 1/4 tepung beras
    • 1/2 liter air
    • 1/4 sdt garam
    BAHAN (KINCA):
    • 1 ons gula merah, cairkan
    • 1/2 gelas santan kental
    CARA MEMBUAT BUBUR SUMSUM:
    1. Campurkan air dengan tepung, panaskan, lalu aduk-aduk hingga mengkilat.
    (boleh tambahkan air kalau belum cukup).
    2. Gula merah dikasih air 3 sdm, panaskan dan aduk-aduk hingga kental.
    3. Panaskan santan hingga mendidih, sisihkan semua bahan di pisah-pisah.
    CARA MENGHIDANGKAN :
    1. Ambil bubur sum-sum di mangkuk.
    2. Siram dengan kinca gula.
    3 Siram dengan santan.

  • Resep Agar-Agar

    Resep Agar-Agar

    BAHAN:
    • 2 bungkus agar-agar berwarna coklat
    • 1 liter air
    • 500 cc santan kental
    • 150 gr gula pasir
    • 1 bungkus susu bubuk
    CARA MEMBUAT AGAR-AGAR:
    1. Masukan air ke dalam panci, lalu masukan gula pasir, agar-agar, santan kental, dan 1 bungkus susu bubuk.
    Aduk dan panaskan.
    2. Setelah mendidih, larutkan susu bubuk, aduk kembali, lalu masukan ke dalam cetakan, lalu biarkan dingin. Sajikan.

  • Mie Goreng

    Mie Goreng

    BAHAN:
    • 1 bungkus mie instant, rasa ayam
    • ½ ons daging ayam
    • ½ batang wortel
    • 1 lembar kol
    • 4 batang sawi
    • 3 bakso
    BUMBU:
    • 2 siung bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • Bawang bombai
    • 1 sdt saus tiram
    • 2 sdm kecap manis
    • ½ sdt merica
    • 5 sdm minyak goreng
    • 2 1/2 gelas air
    CARA MEMBUAT MIE GORENG:
    1. Goreng mie sebentar.
    2. Potong-potong sayuran.
    3. Cincang halus bawang putih.
    4. Potong panjang bawang bombai.
    5. Potong serong daun bawang.
    6. Tumis bawang putih, bawang bombai, lalu masukkan ayam, wortel dan kol.
    7. Tambahkan air, masukkan bumbu mie instant dan saus tiram, kecap manis, merica dan bakso.
    8. Masukkan mie dan juga bakso.
    9. Tunggu sampai mengembang dan airnya kering.
    10. Masukkan sayuran yang lain. Setelah kering matikan api.
    11. Masukkan irisan bawang goreng.

  • Ramen Pedas Kuah Daging Sapi

    Ramen Pedas Kuah Daging Sapi

    BAHAN:
    • 200 gram telur, seduh dengan air panas
    • 200 gram daging sapi, iris tipis
    • 1 ikat daun bayam, seduh dengan air panas
    • 1 butir bawang Bombay besar, iris tipis
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 cm jahe, diparut
    • 11/2 sdm kecap asin
    • 11/2 sdm saus cabai
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 liter air
    • 2 sdm minyak goreng
    • 11/2 bungkus masako rasa sapi
    CARA MEMASAK RAMEN PEDAS KUAH DAGING SAPI:
    • Tumis bawang puitih, bawang Bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan daging, aduk rata.
    • Rebus air, lalu masukkan tumisan daging, masak hingga empuk.
    • Masukkan kecap asin, saus cabai, gula, dan masako. Aduk dan didihkan.
    • Tuangkan kuah ramen dan daging ke mangkuk mie dan bayam. Sajikan selagi panas.

    UNTUK: 4 ORANG

  • Resep Soto Bihun Bakso

    Resep Soto Bihun Bakso

    BAHAN:
    • 250 g kikil, bersihkan
    • 12 butir bakso sapi
    •100 gram bihun, seduh air panas
    • 1 lembar daun salam
    • 800 ml air
    • 2 sdm minyak goreng
    • ¾ bungkus masako rasa sapi
    BUMBU:
    • 5 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 3 butir kemiri
    • 1 sdt garam
    • ½ sdt merica bubuk
    PELENGKAP:
    • Irisan tomat
    • Irisan seledri
    CARA MEMASAK SOTO BIHUN BAKSO:
    • Rebus kikil hingga empuk, potong dadu 1.5 x 1.5 cm. Sisihkan
    • Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, aduk rata
    • Tuang air, didihkan, masukkan bakso, kikil, dan masako, aduk rata
    • Sajikan bersama bihun dan pelengkap

    UNTUK : 2 ORANG

  • Resep Tumis Bayam Jagung Tahu

    Resep Tumis Bayam Jagung Tahu

    BAHAN-BAHAN:
    • 1 ikat bayam, siangi
    • 1 buah jagung, siangi / ambil bijinya
    • 1 siung bawang putih, digeprak
    • ¼ bawang Bombay, iris tipis
    • ½ sdt royco ayam
    • 100 cc air
    • Minyak untuk menumis
    CARA MEMASAK TUMIS BAYAM JAGUNG TAHU:
    • Tumis bawang putih dan bawang Bombay.
    • Masukkan potongan tahu yang sudah digoreng, jagung dan bayam.
    • Tambahkan air, masak cepat hingga air sedikit berkurang (menyusut), bubuhi royco ayam.
    • Tumis sebentar, angkat, sajikan.

  • Resep Oseng Tempe Cabe Hijau

    Resep Oseng Tempe Cabe Hijau

    BAHAN:
    • 200 gr tempe, iris seperti batang korek api
    • 5 buah buncis, iris serong
    • 4 buah cabai hijau, iris bulat
    • 2 butir bawang putih, iris tipis
    • 2 butir bawang merah, iris tipis
    • 1 ungkus magic lezat
    • 3 sdm kecap manis
    • 50 ml air
    • Lada sesuai selera
    • Minyak untuk menumis
    CARA MEMASAK OSENG TEMPE CABE HIJAU:
    • Tumis bawang, masukkan cabe hijau, masak hingga layu.
    • Tambahkan irisan tempe, masak sebentar
    • Masukkan bunci, magic lezat, lada, kecap manis dan air.
    • Aduk rata, masak hingga matang.