BAHAN:
• 200 gram telur, seduh dengan air panas
• 200 gram daging sapi, iris tipis
• 1 ikat daun bayam, seduh dengan air panas
• 1 butir bawang Bombay besar, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, diparut
• 11/2 sdm kecap asin
• 11/2 sdm saus cabai
• 1 sdt gula pasir
• 1 liter air
• 2 sdm minyak goreng
• 11/2 bungkus masako rasa sapi
CARA MEMASAK RAMEN PEDAS KUAH DAGING SAPI:
• Tumis bawang puitih, bawang Bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan daging, aduk rata.
• Rebus air, lalu masukkan tumisan daging, masak hingga empuk.
• Masukkan kecap asin, saus cabai, gula, dan masako. Aduk dan didihkan.
• Tuangkan kuah ramen dan daging ke mangkuk mie dan bayam. Sajikan selagi panas.

UNTUK: 4 ORANG