hobimasak.info

Tag: anggur hijau

  • Resep Kuwe Siram Saus Buah

    Resep Kuwe Siram Saus Buah

    Bagi Anda yang mempunyai hobi memancing, ikan kuwe atau belitong senantiasa ada mengisi wadah hasil pancing Anda. Dengan resep berikut, Anda bisa mengolah hasil pancingan Anda, menjadi sajian yang lezat.
    BAHAN:
    • 1 ekor ikan kuwe ukuran 250 gr, bersihkan
    • 1 buah jeruk lemon lokal
    • Garam secukupnya
    • Minyak goreng secukupnya
    SAUS BUAH:
    • 3 sdm saus tomat
    • 1 sdm saus sambal
    • 300 ml air kaldu ayam
    • 1/2 sdt cuka masak
    • 2 sdm gula pasir
    • 1 bungkus Maggi kaldu blok
    • 5 buah anggur hijau, belah dua, buang biji
    • 5 buah strawberry, belah 4
    • 5 buah leci, buang biji
    • 1/4 buah nanas, iris tebal
    BUMBU HALUS:
    • 2 siung bawang putih
    • 1 iris jahe
    CARA MEMBUAT KUWE SIRAM SAUS BUAH:
    1. Lumuri ikan kuwe dengan air jeruk lemon dan garam, diamkan selama 10 menit dalam lemari es
    2. Goreng ikan kuwe dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan kecokelatan, angkat dan tiriskan
    3. Saus Buah: Tumis bumbuhalus hingga harum, tambahkan saus tomat, saus sambal dan air kaldu, aduk hingga mendidih. Bumbui dengan garam, kaldu blok dan gula pasir, aduk rata. Matikan api, masukkan potongan buah dan cuka masak, aduk sebentar
    4. Susun Ikan Goreng di atas piring saji, siram dengan Saus Buah. Kuwe Siram Saus Buah siap disajikan

    Untuk 1 Porsi

  • Resep Fruit Pie

    Resep Fruit Pie

    BAHAN A (KULIT MANIS):
    I. 100 gram mentega Wysman/ Golden Fern
    100 gram margarin margarita/ Mother’s Choice
    125 gram gula tepung
    1/2 sdt Ny Liem Vanilla Cream
    2 btr telur
    II. 425 gram tepung terigu Zurcon
    CARA MEMBUAT KULIT MANIS (TEMPAT PIE):
    1. Kocok asal bahan A-I hingga tercampur rata. Masukkan bahan A-II sedikit demi sedikit hingga rata.
    2. Istirahatkan adonan selama 1 jarn. Giling adonan, cetak dalam cetakan pie yang telah di olesi palmcentrate sambil di rapikan . Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
    3. Panggang dengan suhu 150°C selama +20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.
    BAHAN B (VLA):
    100 gram krema ( vla instan)
    250 ml susu cair ultra
    1 sdm susu kental manis
    1/8 sdm garam
    2 sdm Ny Liem Rum Black Forest
    CARA MEMBUAT VLA :
    1. Campur dan kocok semua bahan menjadi satu hingga mengental. Masukkan kedalam plastik segitiga

    BAHAN C:
    Anggur hijau/merah/hitam secukupnya,
    ceri hijau/merah secukupnya,
    peach secukupnya,
    kiwi secukupnya
    BAHAN D:
    6 gram gelamix super
    500 ml air
    100 gram gula pasir
    1/2 sdt Ny Liem nanas pasta

    CARA MEMBUAT FRUIT PIE:
    1. Campur semua bahan menjadi satu, kecuali Ny Liem nanas pasta. Masak sambil di aduk-aduk hingga matang dan
    mendidih, angkat.
    2. Masukkan Ny Liem pasta, aduk rata.
    3. Penyelesaian : olesi kulit pie dengan dark cooking chocolate hingga rata. Biarkan mengeras, semprotkan bahan B
    4. letakkan dan susun bahan C, olesi atasnya dengan bahan D hingga rata, biarkan mengeras, lakukkan hal yang sama untuk yang lainnya.
    5. hidangkan.

  • Resep Sop Buah Ande-Ande Lumut

    Resep Sop Buah Ande-Ande Lumut

    BAHAN:
    100gr kiwi, kupas, potong -potong
    15O gr anggur hijau, belah dua
    100 gr avokad, potong dadu
    100 gr manisan rumput laut warna hijau
    100 gr manisan kolang -kaling warna hijau, potong tipis
    100gr agar-agar warna hijau, serut memanjang
    Sirup melon secukupnya
    Susu kental manis secukupnya
    Es serut secukupnya
    CARA MEMBUAT SOP BUAH ANDE-ANDE LUMUT:
    1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk /gelas saji kiwi, anggur, avokad,manisan rumput laut, manisan kolang-kaling, dan agar-agar serut.
    2. Tuang sirup melon dan susu kental manis, tambahkan es serut,
    3. Sajikan dingin

  • Resep Sop Buah Tape Ketan Hijau

    Resep Sop Buah Tape Ketan Hijau

    BAHAN:
    200gr tape ketan hijau, siap beli
    100gr peach kalengan, potong-potong
    100gr apel, potong-potong
    150gr sari kelapa
    150gr anggur hijau dan merah
    100gr stroberi, potong-potong
    100m1 santan kental
    Sirup coco pandan secukupnya
    Susu kental manis secukupnya
    Es serut secukupnya
    CARA MEMBUAT SOP BUAH TAPE KETAN HIJAU:
    1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk / gelas saji tape ketan hijau, peach, apel, sari kelapa, anggur, dan stroberi. Tuang santan dan sirup.
    2. Tambahkan susu kental manis dan es serut.
    3. Sajikan dingin.

  • Resep Sop Buah Kacang Goreng

    Resep Sop Buah Kacang Goreng

    BAHAN:
    1 bungkus pop ice rasa melon
    200 ml air
    Susu kental manis secukupnya
    Es serut secukupnya
    200gr melon, bentuk bulat
    150gr avocad, potong-potong
    100gr peach kalengan, potong-potong
    100gr apel, potong-potong
    150gr anggur hijau, belah dua
    150gr jelly bentuk buah, siap beli
    Kacang goreng secukupnya, cincang
    CARA MEMBUAT SOP BUAH KACANG GORENG:
    1. Masukkan pop ice, air dingin, susu kental manis, dan es serut ke dalam tabung blender.
    Proses hingga lembut, sisihkan.
    2. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk / gelas saji melon, avokad, peach, apel, anggur, dan jelly.
    Tuang larutan es, taburi kacang goreng.
    3. Sajikan dingin

  • Resep Aneka Buah Campur Aroma Vanili

    Resep Aneka Buah Campur Aroma Vanili

    BAHAN :
    • 2 buah jeruk mandarin, kupas, buang serat putihnya
    • 1 buah mangga, potong-potong
    • 1/4 buah pepaya, potong-potong
    • 3 buah pisang, potong-potong
    • 250 gram stroberi, potong-potong
    • 150 gram anggur hijau
    • 150 gram anggur merah
    • 3 sdm gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 1 sdm esens vanili
    • 2 sdm air jeruk nipis
    • 50 gram kacang tanah, goreng tanpa kulit
    CARA MEMBUAT ANEKA BUAH CAMPUR AROMA VANILI :
    1. Tempatkan semua buah-buahan dalam wadah.
    2. Campur gula, garam, esens vanili, dan air jeruk nipis hingga rata. Siram ke buah-buahan, aduk rata.
    3. Masukkan buah-buahan ke lemari es, diamkan selama ± 4 jam.
    4. Saat akan dihidangkan, taburi kacang tanah goreng, sajikan dingin.

    Untuk: ± 6 porsi

  • Resep Es Buah Semarak

    Resep Es Buah Semarak

    BAHAN :
    1 kaleng koktail ukuran besar
    200 gram anggur hijau, dicucibersih
    150 gram manisan kolang-kaling merah
    150 gram manisan kolang-kaling hijau
    100 gram kismis
    2 buah apel merah, dipotong tipis kecil (kulitnya tidak dikupas)
    SIRUP :
    400 cc air
    air koktail kalengan
    200 gram gula pasir
    2 buah jeruk lemon, diambil airnya
    2 botol Sprite
    es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT ES BUAH SEMARAK :
    • Masak air bersama air koktail dan gula pasir sampai mendidih. Dinginkan.
    • Campur semua bahan buah dalam mangkuk besar.
    Tuangkan air gula tadi dan dinginkan dalam lemari pendingin.
    • Bila akan disajikan. tambahkan Sprite, es, dan air jeruk lemon. Es buah semarak siap dinikmati.