BAHAN:
5 buah Bakso sapi @ 15 gram
5 buah Bakso ikan @ 15 gram
5 buah Bakso ayam @ 15 gram
100 gram Tepung terigu
100 gram Tepung panir
3 buah Telur ayam, kocok
250 gram minyak goreng
CARA MEMBUAT BAKSO SAPI, BAKSO AYAM, BAKSO IKAN GORENG PANIR:
1. Gulingkan bakso dalam tepung terigu sampai rata.
2. Celupkan bakso dalam telur, lalu angkat.
3. Gulingkan bakso dalam tepung panir sampai rata.
4. Panaskan minyak dalam api sedang, lalu goreng bakso sampai matang, dan tiriskan.
5. Tata bakso goreng panir dalam piring goreng saji.
Tag: BAKSO AYAM
-
Resep Bakso Sapi,bakso Ayam,bakso Ikan Goreng Panir
-
Resep Mie Hokian
BAHAN :
• 200 gr mi bulat (rebus)
• 100 gr daging ayam (iris tipis melintang)
• 25 gr taoge (siangi)
• 25 gr sawi putih (potong tipis)
• 2 buah bakso ayam (iris tipis melintang)
• 2 buah bakso sapi (iris tipis melintang)
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak wijen
BUMBU :
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm kecap manis .
• 1 sdm minyak ikan
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt penyedap rasa
CARA MEMBUAT MIE HOKIAN :
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, telur, bakso, taoge, sawi, dan bahan bumbu, aduk rata.
3. Lalu, masukkan mi, aduk kembali agar bumbu benar-benar meresap.
4. Tuangkan mi ke piring. Sajikan. -
Resep Bakso Ayam
BAHAN 1 :
• 250 gr daging ayam (cincang)
• 100 gr tepung kanji
• 50 gr daun bawang (iris tipis)
• 150 ml air hangat
• 1 butir putih telur
• 1 liter minyak goreng
• 1 slung bawang putih
• 1 slung bawang merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt penyedap rasa
BAHAN SAUS :
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm bawang bombay (cincang halus)
• 1 sdm wortel (potong korek api)
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt cuka masak
• 1/4 sdt merica hitam
• 450 ml air
PELENGKAP :
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
CARA MEMBUAT BAKSO AYAM :
1. Campurkan bahan 1, kecuali minyak goreng. Masukkan semua bahan ke food processor/blender, proses sampai halus.
2. Cetak bulat adonan dengan menggunakan sendok. Ulangi sampai adonan habis.
3. Siapkan wajan, kemudian goreng adonan bakso ayam sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
4. Taruh bakso ayam di piring, lalu siramkan sausnya. Sajikan.
5. Untuk saus: Panaskan minyak zaitun di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian, masukkan garam, cuka, gula, merica hitam, dan wortel. Kentalkan saus dengan larutan maizena.