BAHAN :
• 200 gr mi bulat (rebus)
• 100 gr daging ayam (iris tipis melintang)
• 25 gr taoge (siangi)
• 25 gr sawi putih (potong tipis)
• 2 buah bakso ayam (iris tipis melintang)
• 2 buah bakso sapi (iris tipis melintang)
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak wijen
BUMBU :
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm kecap manis .
• 1 sdm minyak ikan
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt penyedap rasa
CARA MEMBUAT MIE HOKIAN :
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, telur, bakso, taoge, sawi, dan bahan bumbu, aduk rata.
3. Lalu, masukkan mi, aduk kembali agar bumbu benar-benar meresap.
4. Tuangkan mi ke piring. Sajikan.