hobimasak.info

Tag: beef powder

  • Resep Burger Beef Steak

    Resep Burger Beef Steak

    Membuat burger beef steak sendiri yuk! Anda dapat copas respe berikut sebagai panduan dalam membuatnya.
    BAHAN:
    • 200 gr daging sapi cincang
    • 1 butir telur
    • 1 siung bawang putih, haluskan
    • 1 sdm bawang bombay, cincang halus
    • 1 sdm minyak sayur
    • 2 sdm tepung roti halus
    • 3 sdm margarin
    • ½ sdt garam
    • 1/4 sdt merica
    • ½ sdt kaldu sapi bubuk (beef powder)
    SAUS:
    • 4 sdm saus barbeque siap pakai
    • 1/4 sdt lada hitam, tumbuk kasar
    • 1/2 sdm margarine
    CARA MEMBUAT BURGER BEEF STEAK:
    1. Masukkan daging, telur, merica, dan kaldu sapi bubuk, aduk rata.
    2. Tumis bawang putih dan bawang goreng sampai harum, lalu tuangkan tumisan ke dalam adonan daging, aduk kembali hingga adonan merata.
    3. Ambil adonan, kemudian cetak adonan berbentuk bulat pipih.
    4. Panaskan wajan anti Iengket yang sudah diisi margarin, lalu masukkan adonan daging begitu margarinnya mencair, goreng daging sampai kedua sisinya matang.
    5. Selanjutnya, oleskan saus ke seluruh permukaan daging dan goreng daging kembali, angkat.
    6. Tuangkan daging ke dalam hot plate yang sebelumnya telah dipanaskan. Nikmati burger beef steak selagi hangat.
    SAUS:
    1. Campurkan saus barbeque, lada hitam, dan margarin, lalu aduk hingga rata.

    INFO:
    Persiapan: 5 menit
    Memasak: 10-15 menit

  • Resep Sirloin Steak Saus Paprika

    Resep Sirloin Steak Saus Paprika

    Sirloin adalah sebutan daging sapi bagian belakang tubuh sapi sebelum kaki belakang. Teknik yang sangat pas untuk memasak sirloin adalah dengan cara memanggang. Berikut salah satu resepnya.
    BAHAN:
    • 200 gr daging sirloin
    • 1 sdm cuka apel ( apple vinegar)
    • 1 sdm kecap asin
    • ¼ sdt merica
    • 1/4 sdt garam
    • 1/4 sdt kaldu sapi bubuk (beef powder)
    • 3 sdm minyak zaitun
    SAUS PAPRIKA:
    • 1 buah paprika kuning, kupas dan buang bijinya
    • 300 ml air
    • 1 sdm margarin
    • ¼ sdt garam
    • ¼ sdt merica bubuk
    • ¼ sdt penyedap rasa
    • ½ sdt gula pasir
    CARA MEMBUAT SIRLOIN STEAK SAUS PAPRIKA:
    1. Masukkan daging, cuka apel, kecap manis, kecap asin, merica, kaldu sapi bubuk, dan minyak zaitun ke dalam wadah.
    2. Taruh daging ke dalam campuran cuka agar bumbu meresap, lalu diamkan selama 20 menit dalam lemari es.
    3. Siapkan wajan, goreng daging sambil dibolak-balik hingga warnanya berubah warna dan matang.
    4. Sirloin steak saus paprika di priring saji. Sajikan.
    SAUS PAPRIKA:
    1. Siapkan panci, rebus air dan paprika kuning sampai layu.
    2. Masukkan paprika ke dalam blender, proses sampai halus.
    3. Masukkan margarin, paprika, merica, garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam wajan, aduk sampai mendidih.
    INFO:
    Persiapan: 5 menit
    Memasak: 10-15 menit

  • Resep Steak Sapi Lada Hitam

    Resep Steak Sapi Lada Hitam

    Tenderloin adalah bahan utama yang dipakai dalam membuat steak sapi lada hitam. Dengan pelengkap baby buncis, paprika merah, koi, dan saus siap pakai steak sapi lada hitam dapat Anda sajikan segera. Copas resepnya yuk!
    BAHAN:
    • 200 gr daging sapi has (tenderloin)
    • 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
    • 1 sdt kecap manis
    • 1 sdt minyak zaitun
    • 1 sdm saus tomat
    • 1 sdm kecap inggris
    • 3 sdm minyak wijen
    • 1/4 sdt garam
    • 1/4 sdt kaldu sapi bubuk (beef powder)
    • 1 siung bawang putih, haluskan
    SAUS:
    • Saus sambal botolan
    • Saus tomat botolan
    PELENGKAP:
    • 25 gr koi, potong kotak
    • 25 gr baby buncis, potong ujungnya
    • 25 gr paprika merah, potong kotak
    • 1 sdm minyak zaitun
    • 1/4 sdt garam
    CARA MEMBUAT STEAK SAPI LADA HITAM:
    1. Taruh daging di atas talenan, lalu pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga daging pipih.
    2. Ambil wadah, lumuri dengan lada, saus tomat, kecap manis, minyak zaitun, bawang putih, kecap inggris, garam, dan beef powder sambil diremas-remas agar bumbunya meresap. Diamkan selama 15 menit.
    3. Panaskan wajan khusus untuk menggoreng steak yang sudah diisi minyak wijen, masukkan daging beserta bumbunya, masak sambil dibolak-balik agar setiap sisinya matang, angkat.
    4. Sajikan steak lada hitam bersama saus dan pelengkapnya selagi hangat.
    PELANGKAP:
    1. Masukkan minyak zaitun, lalu tumis kol, baby buncis, paprika merah, dan garam hingga setengah layu.

    INFO:
    Persiapan: 5 menit
    Memasak: 10-15 menit