hobimasak.info

Tag: belimbing

  • Resep Teh Belimbing Ceria

    Resep Teh Belimbing Ceria

    Segarnya sari buah belimbing dipadu dengan teh ada dalam minuman ini. Ingin mencoba membuatnya, ikuti resp berikut.
    BAHAN:
    – 2 sachet teh celup
    – 500 ml air panas
    – 3 buah (500 gr) belimbing, potong-potong, blender, saring lalu ambil airnya
    – 125 gr gula pasir
    – 2 sdm air jeruk lemon
    – es batu untuk menyajikan
    CARA MEMBUAT TEH BELIMBING CERIA:
    1. Seduh teh celup dalam air panas, diamkan sampai larut.
    2. Campur air teh, sari belimbing, dan air jeruk lemon.
    3. Sajikan dengan es batu

  • Resep Buah Campur Saus Jeruk

    BAHAN:
    10 buah stroberi, belah dua
    1 buah dragon fruit (buah naga)
    1 buah belimbing
    Es batu secukupnya
    SAUS JERUK:
    5 buah jeruk peras
    250 ml air es
    50 g gula pasir
    1 buah jeruk nipis, peras airnya
    CARA MEMBUAT BUAH CAMPUR SAUS JERUK:
    1. Potong-potong stroberi, buah naga, dan belimbing. Campur jadi satu, sisihkan.
    2. Saus jeruk: peras jeruk, tampung sarinya. Campur dengan air es, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
    3. Siramkan saus jeruk ke dalam campuran buahbuahan. Tambahkan es batu. Aduk rata, segera sajikan.

  • Resep Sop Buah Manalagi

    Resep Sop Buah Manalagi

    BAHAN:
    200gr belimbing, potong-potong
    100gr buah naga, potong-potong
    150gr markisa
    100gr sari kelapa
    150gr mangga, potong-potong
    300m1 santan matang
    Sirup coco pandan secukupnya
    Susu kental manis secukupnya
    Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT SOP BUAH MANALAGI:
    1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk/gelas saji belimbing, buah naga, markisa, sari kelapa, dan mangga.
    Tuang santan dan sirup
    2. Tambahkan susu kental manis dan es batu
    3. Sajikan dingin

  • Resep Oriental Cheese Fruit Cake

    BAHAN A:
    Cake basic 20x2cm 2 lbr (Bagi menjadi 2 bagian)
    Buah-buahan seperti cranberry,belimbing,mangga,strawberry,anggur, cherry, kiwi, dragon fruit, peach.
    BAHAN B:
    Rexa Fla 150 gr
    Susu segar 300 gr
    Cheese cream (kocok) 150 gr
    Toffieco Lemona 1 sdt
    BAHAN C:
    Coklat Putih (Theys) 250 gr
    Fresh Cream 250 gr
    Toffieco Lemona 1 sdt
    BAHAN D:
    Kacang almond slice panggang
    Gellamix jelly Bening
    CARA MEMBUAT ORIENTAL CHEESE FRUIT CAKE:
    1. Kocok bahan B dengan menggunakan kecepatan tinggi menjadi satu hingga lembut dan rata. Kemudian simpan di dalam kulkas.
    2. Panaskan bahan C di atas panci Teflon. Potong coklat menjadi kecil-kecil, mask hingga mencair, namun jangan sampai mendidih. Matikan api dan simpan di kulkas. Setelah dingin, kocok hingga mengembang.
    3. Ambil sati lembar cake, lapisi dengan bahan B, lalu tutupi lagi dengan cake dan beri bahan B lagi, kemudian tutup dengan cake berikutnya.
    4. Olesi seluruh permukaan kue dengan bahan C dan taburi bagian samping kue
    dengan coklat putih parut. Lalu hias bagian atas cake dengan buah segar dan diolesi dengan gelamix agar
    mengkilap.
    5. Sajikan dalam keadaan dingin

    TIPS:
    1. Pada bagian atas (permukaan) cake, oles dengan sisa vla yang berfungsi sebagai penahan air agar air dari buah tidak masuk ke dalam cake yang menyebabkan cake tak dapat tahan lama.
    2. Cara menaburkan kacang almond di pinggiran cake menggunakan serub kacang almond yang ditempel di pinggiran cake.
    3. Buah apel ditutup pertama kali dengan jelly agar dagingnya tidak berubah warna.

  • Resep Ikan Masak Padeh Pedas

    Resep Ikan Masak Padeh Pedas

    BAHAN:
    1 kg daging ikan tongkol
    1/4 kg cabai giling
    12 butir bawang putih (ditumbuk halus)
    18-20 bawang merah (ditumbuk halus)
    Jahe, & lengkuas 1 ruas (sebesar ibu jari)
    6 lembar daun jeruk
    5 lembar daun salam
    Serai 1 batang (ditumbuk sedikit)
    Asam kandis 3 butir (belimbing wuluh 6 butir) dimasukkan belakangan
    Garam dan gula pasir secukupnya
    CARA MEMBUAT IKAN MASAK PADEH PEDAS:
    Ungkep daging dengan semua bumbu, hingga air daging mengering, tambahkan air secukupnya, masak hingga daging empuk,
    terakhir masukan asam kandis/belimbing. Masak kembali hingga kuah tinggal sedikit/mengental.

  • Resep Sate Buah Pelangi

    Resep Sate Buah Pelangi

    BAHAN:
    – 100 gram semangka tanpa biji, cetak jadi bola-bola kecil
    – 1 buah/100 gram belimbing, iris tipis
    – 100 gram nanas, potong-potong
    – 100 gram melon, potong dadu 2 cm
    12 buah tusukan sate
    Saus:
    3 sendok makan madu
    2 buah jeruk medan, diperas airnya
    1/2 sendok makan daun mint, iris tipis
    CARA MEMBUAT SATE BUAH PELANGI
    1. Tusuk potongan buah-buahan secara selang-seling dengan tusukansate.
    2. Campurkan semua bahan untuk sausnya.
    3. Sebelum dihidangkan, siram sate buah dengan sausnya.

    Untuk 12 tusuk.

  • Resep Kare (Sumberejo)

    1. BAHAN

    1) Ikan bandeng 2 ekor
    2) Minyak kelapa ½ dl

    2. BUMBU

    1) Bawang merah 3 buah
    2) Jahe ½ rsj
    3) Bawang putih 2 siung
    4) Kunyit ½ rsj
    5) Belimbing wuluh 10 buah
    6) Gula 1 sendok teh
    7) Kemiri 6 buah
    8) Garam ½ sendok makan
    9) Jahe 1 rsd

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Ikan dibersihkan, dipotong-potong menjadi 4.
    2) Belimbing wuluh diiris tipis-tipis, jahe dimemarkan.
    3) Bumbu lainnya dihaluskan, ditumis, jahe dan belimbing dimasukkan
    tambahkan air.
    4) Setelah mendidih, ikan dimasukkan, direbus sampai masak.

  • Resep Kintuk (Banten)

    1. BAHAN

    1) Ayam 1 ekor
    2) Kelapa 1 butir
    3) Honje 1 buah

    2. BUMBU

    1) Bawang merah 15 buah
    2) Belimbing wuluh 5 buah
    3) Bawan putih 5 siung
    4) Gula 1 sendok makan
    5) Lombok merah 10 biji
    6) Garam 1 sendok makan
    7) Asam 4 mata
    8) Minyak 4 sendok makan

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Ayam dipotong-potong.
    2) Kelapa diparut dibuat santan yang kental dan cair.
    3) Bumbu-bumbu diiris, potongan ayam dimasukkan dan ditambah santan cair.
    4) Jika sudah empuk santan kental dimasukkan.

  • Resep Jus Buah

    Resep Jus Buah

    BAHAN :
    • 100 gram daging lidah buaya
    • 200 gram stroberi, dipotong-potong
    • 100 gram kiwi, dipotong-potong
    • 1 buah (220 gram) belimbing, dipotong-potong
    • 2 buah (200 gram) tomat, dipotongpotong
    • 1 buah (150 gram) pir, dipotong-potong
    • 1 buah (160 gram) apel merah, dipotong-potong
    • 50 ml air jeruk manis
    • 100 gram mangga, dipotong-potong
    • 100 gram melon, dipotong-potong
    CARA MEMBUAT JUS BUAH :
    1. Cuci daging lidah buaya dengan larutan garam. Rebus sebentar dalam air mendidih. Angkat.
    2. Blender halus semua bahan sampai rata.
    3. Sajikan segera.

    Untuk 4 porsi