hobimasak.info

Tag: blender

  • Resep Jus Naga Putih

    Resep Jus Naga Putih

    BAHAN:
    150 gr buah naga, kupas, potong – potong
    60 ml yoghurt rasa vanilla
    2 potong es batu
    L sdm madu
    50 ml air es
    CARA MEMBUAT JUS NAGA PUTIH:
    1. Siapkan tabung blender, masukkan potongan buah naga, yoghurt, madu, air es dan es batu ke dalam tabung. proses hingga tekstur jus menjadi lembut dan kental. Angkat.
    2. Siapkan gelas saji. Tuang jus ke dalam gelas saji. Sajikan.

    Untuk 2 porsi

    INFO GIZI:
    Buah naga (Hylocereus undatus) atau biasa disebut dragon fruit disebut Sangat kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Serat membantu pencernaan anak agar terbebas dari gangguan pencernaan seperti sembelit. Vitamin dan mineral dalam tubuh buah naga juga meningkatkan daya tahan tubuh serta memelihara kesehatan.

  • Resep Jus Harum Manis

    Resep Jus Harum Manis

    BAHAN:
    150 gr mangga, kupas, potong — potong
    100 ml air perasan jeruk manis
    lsdm madu
    2 potong es batu
    CARA MEMBUAT JUS HARUM MANIS:
    1. Kupas mangga, potong-potongdaging buahnya. Masukkan potongan buah mangga, air perasan jeruk manis madu, dan es batu ke dalam tabung blender.
    2. Proses hingga lembut. Angkat. Siapkan galas jus ke dalm galas sajikan.

    Untuk 2 porsi

    INFO GIZI:
    Mangga ( mangifera indica linn ) kaya zat gizi, dan merupakan sumber betakaroten, kalium dan vitamin C yang baik.
    Zat-zat yang terkandung di dalam mangga mampu memberikan perlindungan terhadap kanker karena dapat menetralkan radikal bebas. Banyak mengkonsumsi mangga membuat anak terhindar dari gangguan konsipasi dan menurunkan panas.

  • Resep Jus Trio

    BAHAN:
    100 gr kiwi
    100 gr semangka merah
    100 gr semangka kuning
    150 ml air es
    2 skop air es vanilla
    CARA MEMBUAT JUS TRIO:
    1. Kupas dan potong-potong buah kiwi dan semangka. Blender secara terpisah potongan buah kiwi, semangka merah, dan kuning. Tambahkan 50 ml air es di setiap bagian buah.
    Blender hingga lembut.
    2. Siapkan gelas saji, tuang secara bersusun mulai dari jus kiwi, semangka kuning dan semangka merah. Tambahkan satu skop ice cream vanilla di atasnya. Sajikan.

    Untuk 2 porsi

    INFO GIZI:
    Kiwi ( actinidia chinensis ) adalah buah penghasil vitamin C terbesar di antara buah-buahan yang lain. Buahnya berbulu dengan rasa khas manis, asam segar. Di dalam 100gr kiwi terkandung air yaitu sekitar 83% dari beratnya. Sedangkan nutrisi lainnya adalah karbohidrat 15gr, protein 1 gr, lemak 0,4 gr, serat 3,4 gr dan energi 61 kkal, vitamin C 46 mg, potasium 314 mg dan zat besi 300 mcg. Buah kiwi mampu mencegah influenza, sariawan, kanker, meningkatkan daya tahan tubuh serta mencegah sembelit.

  • Resep Gurame Bakar Bumbu Rujak

    Resep Gurame Bakar Bumbu Rujak

    BAHAN:
    • Gurame segar 1/2 kg
    • Bawang merah 3 slung
    • Bawang putih 1 slung
    • Kemiri 1 biji
    • Cabai merah besar 2 buah
    • Cabai kecil 1 buah (yang suka pedas cabai bisa ditambah sesuai selera, atau tidak memakai cabai jika untuk anak-anak agar tidak kepedasan)
    • Tomat 3 atau 4 buah (yang agak besar)
    • Gula 1/2 sdm
    • Garam 1/4 sendok makan
    • Terasi, sedikit saja
    • Jahe, 2 atau 3 iris
    • Daun salam 1 lembar
    •Kecap secukupnya
    CARA MEMBUAT GURAME BAKAR BUMBU RUJAK:
    1.Ulek atau blender semua bumbu, kecuali daun salam.
    2.Belah gurame jadi 2 kemudian lumuri dengan beberapa jumput garam. Goreng memakai double pan, sedikit minyak, dibolak balik sebentar, setengah matang.
    3.Angkat gurame kemudian masukkan humbug tanpa minyak sebentar. Masukkan daun salam, garam dan gula sambil diicip-icip agar rasanya pas. Matikan kompor kemudian masukkan gurame sembari dioles-oles bumbu ke semua permukaannya.
    4.Panggang dengan api kecil sembari 3 atau 4 menit sekali dibolak-balik. Setelah agak meresap oleskan kecap dan panggang lagi sampai matang.

  • Resep Ikan Kakap Sandwich

    Resep Ikan Kakap Sandwich

    BAHAN :
    100 gram cabai keriting, dihaluskan
    20 gram terasi
    1 sendok teh gula pasir
    1 gram garam
    500 gram ikan kakap
    150 gram tepung terigu
    1 gram lada
    300 ml minyak goreng
    Garnish
    2 buah jeruk nipis
    CARA MEMBUAT IKAN KAKAP SANDWICH:
    1. Masukkan cabai ke dalam blender, blender kasar, masukkan terasi dan garam.
    2. Iris daging ikan hingga lepas dari tulangnya, lakukan pada kedua sisi ikan, sisihkan, buang tulangnya.
    3. Campurkan tepung, garam, dan lada.
    4. Gulingkan daging ikan kedalam campuran tepung, ratakan tepung hingga daging ikan tertutup rata.
    5. Goreng daging ikan hingga kering.
    6. Letakkan 1 bagian ikan di atas mesin slowcook, kemudian oleskan sambal terasi di atasnya, kemudian
    letakkan bagian ikan satunya diatas sambal seperti halnya sandwich.
    7. OIeskan sedikit air jeruk nipis di atas ikan.
    8. Tutup mesin slowcook, masak untuk 30 menit.
    9. Hidangkan panas.

    Catatan: untuk 3 porsi.

  • Resep Green Tea Blaster

    BAHAN :
    1 scoop Es krim teh hijau
    1 sdm Green tea powder yucino
    30 ml Air matang
    45 ml Susu segar
    Whiped cream secukupnya
    Green tea powder untuk topping secukupnya
    CARA MEMBUAT GREEN TEA BLASTER:
    1. Campurkan es krim teh hijau, Green tea powder, air, dan susu segar.
    2. Blender semua bahan.
    3. Tuang ke dalam gelas, tambahkan whiped cream di atasnya.
    4. Untuk garnish taburkan Green tea powder di atas whiped cream.
    5. Sajikan.

  • Resep Bolkis (Bola Kismis)

    Resep Bolkis (Bola Kismis)

    BAHAN:
    150 g kacang tanah/kacang mete/kenari
    50 g wijen
    150 g kismis/sultana
    CARA MEMBUAT BOLKIS (BOLA KISMIS):
    1. Sangrai kacang tanah/kacang mete/kenari dan wijen secara terpisah hingga renyah, angkat.
    2. Haluskan kacang tanah/kacang mete/kenari dengan blender hingga berbutir halus (masir).
    3. Haluskan kismis/sultana dengan blender.
    4. Campur kacang tanah/kacang mete/kenari dan kismis, aduk hingga rata. Bagi 20, bulatkan. Gulingkan setiap bulatan dalam wijen sambil agak ditekan, hingga wijen menempel rata.

    Untuk 20 buah

  • Resep Strawberry Fizz

    Resep Strawberry Fizz

    BAHAN:
    500 g stroberi segar
    150 g air jeruk manis (orange)
    4 sdm air jeruk lemon
    75 g gula pasir
    16 sdm es serut
    60 ml air soda, dinginkan
    Daun mint untuk hiasan
    Jeruk lemon/orange untuk hiasan
    Stroberi segar untuk hiasan
    CARA MEMBUAT STRAWBERRY FIZZ:
    1. Siapkan 4-6 gelas saji. Cuci strowberi, tiriskan dan potong-potong
    2. Masukkan stroberi, air jeruk manis, air jeruk lemon, gula pasir, dan es serut ke dalam blender. Proses hingga halus dan seluruh bahan tercampur rata.
    3. Tuang ke dalam gelas saji hingga setengah penuh. Tambahkan air soda.
    4. Hias bibir gelas dengan jeruk lemon iris, stroberi dan daun mint. Sajikan dingin.

  • Resep Otak-Otak Goreng Jakarta

    Resep Otak-Otak Goreng Jakarta

    BAHAN:
    300 gram daging ikan tengiri
    300 gram udang kupas
    1 telur ayam
    1 sendok makan irisan daun bawang
    1 sendok makan irisan bawang putih
    1 sendok teh minyak wijen
    1 sendok teh minyak ikan
    3 sendok makan tepung maizena
    1 sendok teh merica bubuk
    1 sendok teh garam (bisa ditambah sesuai selera)
    200 ml air
    Kantong plastik secukupnya
    CARA MEMBUAT OTAK-OTAK GORENG JAKARTA:
    1. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan.
    2. Masukkkan ke dalam kantong plastik tahan panas, dite-tekan lalu ikat. Kukus.
    3. Saat akan disajikan, goreng dan potong-potong.

    Catatan: untuk 8 porsi.

    Tips:
    Campuran yang telah dikukus dapat disimpan di lemari es 2 – 3 hari sebelum digoreng.

  • Resep Vanilla Panna Cotta Dengan Saus Stroberi

    Resep Vanilla Panna Cotta Dengan Saus Stroberi

    BAHAN PANNA COTTA :
    1400 gram creamer
    600 ml susu
    200 gram gula pasir
    1 bungkus agar-agar bubuk
    ½ sdt esens vanila
    BAHAN SAUS STRAWBERRY (CAMPUR DAN DIBLENDER) :
    500 gram strawberry 100 gram gula
    50 ml jus lemon
    CARA MEMBUAT VANILLA PANNA COTTA DENGAN SAUS STROBERI (ITALIA) :
    1. Masukkan semua bahan panna cotta (kecuali agar-agar bubuk) ke dalam panci dan didihkan.
    2. Masukkan bubuk agar-agar ke dalam air dingin, aduk hingga tercampur rata.
    3. Masukkan larutan agar-agar ke dalam rebusan panna cotta, masak dengan api kecil hingga semua larut.
    Dinginkan sambil terus diaduk hingga mengental.
    4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Simpan dalam lemari pendingin selama 4 jam.
    Siap disajikan dengan saus strawberry di atasnya.