BAHAN :
• mentega 150 gram
• gula halus 50 gram
• ‘tepung terigu 200 gram
• coklat bubuk 50 gram
• soda kue 1/2 sendok teh
• kenari 125 gram
CARA MEMBUATNYA
1.Kocok mentega, gula halus. sampai lembut dan rata. 2.Masukkan terigu, coklat, soda kue aduk sampai tercampur benar.
3.Terakhir tuangkan ke-nari cincang campur rata.
Arnbil adonan digliling setebal 11/2 cm.
4.Potong-potong persegi panjang atau dapat menggunakan cetakan kue kering yang beraneka ragam bentuk¬nya.
5.Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu, dan panggang sampai matang.
Tag: coklat Bubuk
-
Resep Kue Coklat Kenari
-
Resep Kue Chiffon
Bahan
• mentega 200 gram
• tepung terigu 300 gram
• kuning telur 20 butir
• coklat bubuk 6 sendok teh
• bakpowder 6 sendok teh
• susu kental 6 sendok makan
• bubukan pala 4 sendok teh
• keningar 6 sendok teh
• cengkeh 2 sendok teh
• garam sedikit
• vanili secukupnya
• air 2 cangkir
Cara Membuat
• Mentega, coklat bubuk, bubukan pala, keningar, bakpowder, cengkeh dan
dijadikan satu dicampur sambil diaduk-aduk sampai merata. Baru ke¬mudian susu kental dan kuning telur dikocok-kocok sehingga mengeluar¬kan busa serta tepung terigunya dimasukkan sekalian dengan cara sedikit demi sedikit dan bisa diberi gula sedikit agar lebih enak. Dan jangan lupa diaduk-aduk terus sampai mengental menjadi adonan yang dapat dibentuk nosuai dengan kehendak. Setelah itu adonan dimasukkan ke dalam ceta¬kan dan dipanggang sampai matang -
Resep Kue Kuping Gajah
Bahan
Tepung Terigu 1000 Gram
Telur 4 Butir
Gula Pasir 200 Gram
Kelapa Buat santan 1 Butir
Vanili 1 Sendok Teh
Margarin 200 Gram
Coklat Bubuk 50 Gram
Garam 1 Sendok Teh
Minyak Goreng SecukupnyaCara Membuat
1. Terlebih dahulu tepung dan gula dicampur dikocok-kocok sampai berbusa, vanili dan garam juga dimasukkan disisihkan.
2. Tepung terigu dan soda kue dicampur menjadi satu, lalu dimasukkan ke dalam adonan tadi dengan cara sedikit demi sedikit. Serta santan dan margarin dimasukkan sedikit demi sedikit, jangan lupa diaduk sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Setelah itu adonan tadi dibagi menjadi dua yaitu bagian yang satu dibiarkan putih sedang bagian yang lain diberi coklat bubuk. Lalu buatlah adonan
yang putih digilas dipiring atau tempat yang lain kira-kira 1/2 cm dan adonan yang diberi coklat tadi juga dibuat semacam adonan putih.
kelau kedua adonan sudah jadi maka kedua adonan ditumpuk yang berwarna putih dibawah, sedang yang berwarna coklat di atas. Baru kemudian digulululung dan dipotong-potong. Buatlah semacam tadi sehingga adonan sampai habis.
4. Setelah itu irisan-irisan tadi digoreng dengan minyak yang mendidih sampai matang, diangkat dan ditiriskan. -
Resep Talam Pisang
BAHAN :
Pisang Raja 7 buah
(Yang masak,dikukus dan dikupas)
Tepung Maizena 100gram
Coklat bubuk 20gram
Santan (Dari1 butir kelapa tua) 1,5liter
Garam dan vanili secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Campurkan tepung maizena, bubuk coklat serta santan lalu beri garam dan vanili.Kemudian masak sampai matang sambil duduk
2.Sediakan loyang, isi dengan separo adona,
3.Taruh loyang yang berisi separuh adonan tadi di atas api kecil,dengan di beri air agar tidak kering dan hangus.
4.Susun pisang dengan rata dan rapi di atas adonan tersebut,
5.Tutup permukaan pisang dengan sisa adonan yang ada -
Resep Bolu
BAHAN :
Coklat Bubuk 100gram
Air panas 200cc
Gula Pasir 150gram
Tepung terigu 275gram
Soda kue 1sendok teh
Garam 1/2sondok teh
Mentega/Margarine 100gram
Gula halus 100gram
Telur 3butir
Susu 175cc
BAHAN UNTUK FROSTING
Mentega/Margarine 250gram
Gula halus 200gram
Coklat Bubuk 50gram
Kopi instan 2sendok teh
KETERANGAN :
Bila menghendaki cakenya tinggi,buatlah dua resep , dibakar 2 kali.
CARA MEMBUATNYA :
1.Campur coklat bubuk, air panas, aduk sampai larut
2.Masukkan gula halus aduk sampai larut, sambil di jerang di atas api yang kecil,
Angkat , biarkan sampai suam.
3.Kocok mentega dan gula pasir sampai putih, masukkan telur satu persatu.
4.Masukkan tepung – susu – tepung – susu – tepung dan aduk sampai rata
5.Masukkan juga coklat dan aduk sampai rata
6.Tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung
7.Panggang sampai masak, angkat dan dinginkan
8.Belah bolu tersebut menjadi dua, olesi dengan bahan-bahan frosting, susun kembali
9.Olesi permukaan dengan sisa adonan frosting
Hiaslah menurut selera (,atau chocolate chips bisa sebagai bahan hias), -
Resep Coklat Butter Cookies
BAHAN :
Mentega 100 gram
Gula halus 100 gram
Kuning telur 2 butir
Tepung terigu 165 gram
Coklat bubuk 35 gram
CARA MEMBUATNYA :
1.Kocok mentega, gula halus, kuning telur, masukkan tepung aduk dengan sendok kayu sampai rata benar.
2.Adonan ini kita masukkan kedalam sem-protan kue kering,
3.Cetak pada loyang yang telah diolesi mentega.
4.Panggang sampai matang. -
Resep Brownis Gulung Bersantan
Bahan:
4 butir telur
125 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier
25 gram cokelat bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
75 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
25 ml minyak goreng
1/2 sendok teh cokelat pasta
50 gram selai stroberi untuk olesan
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan cokelat bubuk dan tepung terigu sambil diayak
dan diaduk rata.Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam,minyak goreng, dan coklat pasta
sedikit-sedikit sambil diaduk berlahan
4. Tuang di Loyang 26 x 26×3 yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus 15 menit sampai matang dengan api sedang.
6. Panas-panas. Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.Untuk 12 potong
-
Resep Puding Coklat
BAHAN :
coklat bubuk 3 sendok makan
Gula pasir 1/2 gelas
Agar-agar 1 bungkus
Putih telur 2 butir
Stririlizet cream, cooking coklat secukupnya
CARA MEMBUATNYA :
•Agar-agar diberi kira-kira 3 gelas air, campurkan dengan coklat bubuk, gula, kemudian dimasak sampai mendidih.
•Setelah agak dingin dicampur dengan putih telur yang sudah dikocok sampai mengembang, setelah itu masukkan dalam loyang.
•Kalau sudah dingin, atasnya dilapisi cream, lalu ditaburi coklat parut.