Menikmati segarnya kelapa muda dan buah-buahan lain dalam satu sajian yang memikat yaitu es buah kelapa muda. Untuk membuatnya diperlukan bahan-bahan berikut.
BAHAN:
– 1/2 liter santan matang rebus beri 1/2 sdt garam
– 50 gr melon dikeruk
– 65 gr pepaya, dikeruk
– 30 gr avokad, dikeruk
– 30 gr nangka, dipotong kotak
– 50 gr kelapa muda, dikeruk
– 30 gr nanas, dipotong kotak
CARA MEMBUAT ES BUAH KELAPA MUDA:
1. Rebus bahan sirup gula sampai mendidih. Dinginkan.
2. Campur semua bahan. Tambahkan es batu. Bubuhkan santan dan
susu kental manis sedikit di atas es batu.
Tag: Es Buah Campur
-
Resep Es Buah Kelapa Muda
-
Resep Es Cocktail
BAHAN:
200 g gula pasir,
1.5 It air,
500 ml minuman bersoda manis tanpa warna/sprite,
3 cm kayu manis,
5 buah cengkih,
ΒΌ sdt garam halus,
5 sdm air jeruk nipis,
1 sdm air kapur sirih,
Cetak bulat: 150 gr melon,
Cetak membulat 150 gr semangka,
Cetak membulat 150 gr pepaya,
Cetak membulat es batu secukupnya.
CARA MEMBUAT ES COCKTAIL:
– Larutkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh di dalam air.
– Aduk rata. Masak hingga mendidih.
– Angkat, saring.
– Dinginkan.
– Di tempat terpisah, rendam potongan buah-buahan di dalam larutan air kapur sirih.
– Angkat, cuci bersih. Dinginkan.
– Masukkan potongan buah-buahan ke dalam rebusan sirup gula, aduk rata. Sesaat sebelum disajikan, tuang sprite dan beberapa potong es batu. Hidangkan segera selagi dingin.Untuk 15 Porsi
-
Resep Es Buah Campur
BAHAN :
500 ml sari nanas siap pakai
1 kaleng buah koktail
2 buah jeruk lemon ambil airnya
100 ml sirup vanili
BAHAN AGAR-AGAR :
1 bungkus agar-agar putih
400 ml air
50 gram gula pasir
CARA MEMBUAT ES BUAH CAMPUR :
1. Rebus agar-agar, gula pasir, dan air hingga mendidih.
Bagi 2 dan beri warna merah dan hijau lalu dinginkan
( Agar-agar yang sudah siap dengan patokan warna )
2. Potong-potong agar lalau campur dengan bahan lainnya dan sajikan dengan es.Untuk 10 porsi