hobimasak.info

Tag: esens vanili

  • Resep Cup Cake Cokelat

    Resep Cup Cake Cokelat

    BAHAN:
    • Tepung terigu protein sedang 140 gram
    • Cokelat bubuk 30 gram
    • Gula halus 75 gram
    • Baking powder 1 sendok teh
    • Telur ayam 3 butir
    • Susu .cair 185 ml
    • Mentega 120 gram, lelehkan
    • Esens vanili 1/2 sendok teh
    • Butter cream 100 gram
    • Ceri merah 4 buah, potong 8 bagian
    • Cokelat serut 50 gram
    CARA MEMBUAT CUP CAKE COKELAT:
    1. Ayak terigu, cokelat bubuk, gula halus dan baking powder menjadi satu.
    2. Buat lubang di tengahnya, masukkan telur dan susu. Aduk rata.
    3. Tambahkan mentega cair dan esens vanili, aduk rata.
    4. Siapkan paper cup dalam loyang muffin. Tuang adonan hingga agak penuh. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
    5. Semprotkan butter cream di atasnya, hiasi dengan ceri merah dan cokelat serut. Sajikan.

    UNTUK 25 BUAH

  • Resep Loaf Cake Mickey Mouse

    Resep Loaf Cake Mickey Mouse

    BAHAN:
    • Tepung terigu Segitiga Biru Kemasan Premium 350 gram
    • Baking powder 1 sendok teh
    • Margarin 375 gram
    • Gula halus 250 gram
    • Telur ayam 8 butir
    • Esens vanili 1 sendok teh
    • Pewarna makanan merah tua secukupnya
    CARA MEMBUAT LOAF CAKE MICKEY MOUSE:
    1. Ayak terigu dan baking powder menjadi satu, sisihkan. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian campuran terigu sambil dikocok perlahan hingga rata.
    2. Tambahkan sisa campuran terigu dan esens vanili, aduk perlahan hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri sebagian dengan pewarna merah tua. Aduk rata.
    3. Tuang adonan warna merah tua ke dalam loyang loaf beralas kertas roti dan bersemir margarin. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 35 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake dan potong bentuk kepala mickey mouse memanjang.
    4. Tuang 1/4 bagian adonan warna dasar ke dalam loyang loaf beralas kertas roti dan bersemir margarin. Letakkan cake bentuk kepala mickey mouse di atasnya, tuang sisa adonan. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama -/+ 35 menit hingga matang, angkat. Keluarkan cake, potong dan sajikan.

    UNTUK 8 POTONG

  • Resep Aneka Buah Campur Aroma Vanili

    Resep Aneka Buah Campur Aroma Vanili

    BAHAN :
    • 2 buah jeruk mandarin, kupas, buang serat putihnya
    • 1 buah mangga, potong-potong
    • 1/4 buah pepaya, potong-potong
    • 3 buah pisang, potong-potong
    • 250 gram stroberi, potong-potong
    • 150 gram anggur hijau
    • 150 gram anggur merah
    • 3 sdm gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 1 sdm esens vanili
    • 2 sdm air jeruk nipis
    • 50 gram kacang tanah, goreng tanpa kulit
    CARA MEMBUAT ANEKA BUAH CAMPUR AROMA VANILI :
    1. Tempatkan semua buah-buahan dalam wadah.
    2. Campur gula, garam, esens vanili, dan air jeruk nipis hingga rata. Siram ke buah-buahan, aduk rata.
    3. Masukkan buah-buahan ke lemari es, diamkan selama ± 4 jam.
    4. Saat akan dihidangkan, taburi kacang tanah goreng, sajikan dingin.

    Untuk: ± 6 porsi

  • Resep Fudge Coklat

    Resep Fudge Coklat

    BAHAN :
    125 ml mentega
    435 ml brown sugar
    2 butir telur
    310 ml tepung terigu, ayak
    4 – 5 sdm cokelat bubuk, ayak
    Beberapa tetes esens vanili
    250 ml kacang mente cincang
    3 sdm gula bubuk
    CARA MEMBUAT FUDGE COKLAT :
    • Panaskan oven hingga bersuhu 180 derajat celcius.
    • Kocok mentega dan gula dalam mangkuk besar hingga mengembang
    masukkan telur satu demi satu sambil dikocok terus.
    • Campurkan terigu dan cokelat bubuk yang diayak ke dalam adonan,
    lalu tambahkan vanili dan kacang mete cincang. Aduk terus hingga rata.
    • Taruh sesendok teh penuh adonan di atas loyang beroles mentega.
    Taburi gula bubuk. Panggang selama 12 menit. Dinginkan.

  • Resep Dasar Kue Lumpur

    Resep Dasar Kue Lumpur

    BAHAN :

    • 75 gram margarin

    • 250 ml air

    • 150 gram tepung terigu protein sedang

    • 1/8 sendok teh esens vanili

    • 125 gram gula pasir

    • 1/4 sendok teh garam

    • 150 gram kentang, dikukus, dihaluskan

    • 6 butir telur

    • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

    • 50 gram kismis, dipotong-potong

    • 75 gram kelapa muda, dikeruk panjang

    CARA MEMBUAT RESEP DASAR KUE LUMPUR :

    1. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.

    2. Masukkan tepung terigu, esens vanili, gula pasir, garam, dan kentang.

    Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.

    3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata dengan rnikser kecepatan rendah.

    Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

    4. Tuang adonan di cetakan lumpur yang sudah dipanaskan.

    Biarkan sampai setengah matang.

    5. Tabur kismis dan kelapa muda. Tutup. Biarkan sampai matang.

     

    Untuk 30 buah

  • Resep Puding Kelapa

    Resep Puding Kelapa

    Bahan puding:
    2 bungkus agar-agar bubuk
    1/8 sendok teh esens pandan
    1600 ml air
    1/4 sendok teh garam
    1/8 sendok teh vanili bubuk
    1 kaleng (387 gram) susu kental manis
    130 gram kelapa muda keruk
    Bahan saus:
    300 ml susu cair
    50 gram gula pasir
    2 sendok teh tepung maizena dan
    1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
    1 kuning telur
    1/8 sendok teh esens vanili
    Cara membuat:
    1. Puding: rebus agar-agar,esens pandan, air,garam, vanili bubuk, dan
    susu kental manis sambil diaduk sampai mendidih.
    2. Masukkan kelapa muda sambil diaduk rata. Tuang di loyang diameter
    24 cm. Bekukan.
    3. Saus:
    Rebus bahan saus,kecuali kuning telur sambil diaduk sampai
    meletup-letup. Ambil sedikit adonan.Tuangkan ke dalam kocokan
    kuning telur.
    Aduk rata.Tuang lagi campuran ini ke dalam rebusan saus.
    Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.
    4. Sajikan puding dengan sausnya.

    Untuk 20 potong