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Resep Gagape (Makassar)

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1. BAHAN1) Daging 1 kg2) Minyak goreng 4 sendok makan3) Kelapa 1 butir2. BUMBU1) Lada halus 1 sendok teh2) Jinten ½ sendok teh3) Sereh 1 batang4) Kunyit 2 rsj5) Laos 2 potong6) Jahe 2 rsj7) Kemiri 6 biji8) Garam 1 sendok makan9) Ketumbar ½...
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Resep Gagape Ayam (Makassar)

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1. BAHAN1) Ayam 1 ekor2) Kelapa 1 butir2. BUMBU1) Laos 5 iris2) Lada 1 sendok teh3) Sereh 3 batang4) Jeruk nipis 1 buah5) Bawang merah 10 buah6) Kunyit 1 sendok teh7) Bawang putih 2 siung8) Garam secukupnya3. CARA PEMBUATAN1) Ayam dibersihkan, dipotong-potong, direbus dengan...
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