hobimasak.info

Tag: kobis

  • Resep Tongseng

    Resep Tongseng

    BAHAN-BAHAN:
    – 1/2 kg daging kambing.
    – 1 ons kobis.
    – 2 buah tomat.
    – 5 buah cabai rawit.
    BUMBU-BUMBU:
    – 10 buah bawang merah.
    – 2 buah bawang putih.
    – 2 sdm kecap manis.
    – 10 biji lada.
    – 3 biji kemiri.
    – Garam dan bumbu penyedap secukupnya.
    CARA MEMASAK TONGSENG:
    1. Daging dicuci, kemudian diiris -iris. Bumbu-bumbu dihaluskan dan ditumis hingga kuning, lalu masukkan daging.
    2. Setelah daging lunak, kobis dan tomat diiris -iris, lalu masukkan juga kecap. Masak terus
    hingga kental dan matang. Bubuhi bawang merah goreng bila menghidangkan.

  • Resep Cap Jay Goreng

    Resep Cap Jay Goreng

    BAHAN-BAHAN:
    – 1 kg daging ayam
    – 1 ons kobis
    – 3 batang daun seledri
    – 1/4 kg wortel
    – 1 ons udang basah
    BUMBU-BUMBU:
    – 4 siung bawang putih
    – 3 sendok saos tomat
    – 3 sendok raja rasa
    CARA MEMBUAT CAP JAY GORENG:
    – Daging digoreng diiris tipis-tipis. Udang dicuci dipukul-pukul sampai pipih kemudian ditumis.
    – Raja rasa, saos tomat ditambah sedikit gula secukupnya. Berikutnya sayur-sayur dan udang
    – Cara menghidangkannya : taruh di atas piring, dan bawang merah goreng.