Browsing Tag:Kuliner Palembang

Resep Gulai Tempoyak

0 Comments
Penasaran, apa sich tempoyak itu? Tempoyak adalah masakan ataupun makanan yang berbahan dasar durian. Yang merupakan hasil fermentasi dari buah durian. Tempoyak bisa dijadikan sebagai bumbu masakan. Aneka jenis menu bisa dibuat dengan bahan tempoyak, diantaranya gulai, sambal tempoyak, pepes tempoyak. Kali ini kami...
Continue reading
Share

Resep Pempek Palembang

0 Comments
BAHAN PEMPEK:500 gram daging ikan tengiri500 gram tepung kanji1/2 sendok makan garam4 butir telur (untuk jenis kapal selam)1/2 sendok teh bumbu penyedap75 cc air100 gram ebi250 cc air, dipanaskan500 gram mi basah2 liter air50 gram soun250 cc air, dipanaskan2 buah timunSAUS ASAM:150 gram asam1500...
Continue reading
Share

Resep Tekwan (Palembang)

0 Comments
BAHAN :2 sdm margarin15 gr jamur kuping, seduh lalu potong-potong25 gr bunga sedap malam, seduh lalu potong-potong125 gr bengkuang, potong korek api25 gr soun, rendam lalu potong-potong1 sdm daun seledri, potong-potong1/2 sdt cuka5 sdm bawang goreng2000 ml airBUMBU HALUS :siung bawang putih1/2 sdt merica...
Continue reading
Share

Resep Malbi (Palembang)

0 Comments
BAHAN :500 gr daging sapi has dalam, potong tebal 1 cm, lebar 4 cm2 buah tomat, iris halus8 butir bawang merah, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus1 sdt ketumbar, haluskan1/8 sdt jintan, haluskan3 sdm minyak goreng3 sdt garam11/2 sdt merica bubuk6 sdm kecap...
Continue reading
Share

Resep Mi Celor (Palembang)

0 Comments
BAHAN :1 sdm minyak untuk menumis1 sdm bawang putih cincangI sdm cabai giling100 gr udang kupas600 ml air1 sdm garam1 sdt gula pasir1 sdm tepung beras300 gr mi kering diseduh dengan air panas. tiriskan150 gr tauge diseduh dengan air panas, tiriskan10 irisan kucai tuna...
Continue reading
Share

Resep Ragit ( Palembang )

0 Comments
BAHAN :250 gr tepung terigu1 butir telur ayam1 sdt minyak goreng½ sdt garam500 ml airCARA MEMBUAT RAGIT ( PALEMBANG ) :• Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata, lalu dimasak dengan menggunakan pan dadar, buat seperti jala sampai adonan habis, sisihkan.BAHAN...
Continue reading
Share

Resep Tekwan (Palembang)

0 Comments
BAHAN :2 sdm margarin15 gr jamur kuping, seduh lalu potong-potong25 gr bunga sedap malam, seduh lalu potong-potong125 gr bengkuang, potong korek api25 gr soun, rendam lalu potong-potong1 sdm daun seledri, potong-potong1/2 sdt cuka5 sdm bawang goreng2000 ml airBUMBU HALUS :siung bawang putih1/2 sdt merica...
Continue reading
Share