hobimasak.info

Tag: margarin

  • Resep Loaf Ayam Saus Kecap

    Resep Loaf Ayam Saus Kecap

    BAHAN :
    margarin untuk olesan
    200 ml susu cair
    2 butir telur, kocok rata
    5 lembar roti tawar tanpa kulit
    750 g daging ayam cincang
    1 1/2 sdt garam
    1 sdt merica bubuk
    4 batang seledri, cincang
    2 batang daun bawang, iris halus
    100 g bawang bombai, cincang halus
    100 g kacang polong beku
    2 buah wortel besar, pilih yang lurus
    SAUS :
    1 sdm margarin, untuk menumis
    50 g bawang bombai, cincang halus
    3 sdm kecap inggris
    2 sdm saus tomat
    2 sdm kecap manis
    1 /4 sdt merica bubuk
    150 ml kaldu
    CARA MEMBUAT LOAF AYAM SAUS KECAP :
    1. Alasi loyang persegi/loaf ukuran 12 x 25 x 7 cm dengan kertas roti, olesi denganmargarin.
    Didihkan air dalam dandang.
    2. Campur susu bersama telur kocok, masukkanroti tawar, rendam hingga lunak.
    Campur roti, ayam cincang, garam, merica, seledri, daun bawang, bawang bombai, dan kacang polong,
    aduk perlahan sampai rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, sisihkan.
    3. Masukkan 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan. Taruh wortel berjajar memanjang di atasnya,
    lalu tuang sisa adonan, ratakan. Tutup dengan alumunium foil, lalu kukus hingga matang (} 60 menit), angkat,
    dinginkan. Keluarkan adonan dari loyang, buang kertas rotinya, lalu potong setebal 3 cm.
    Hidangkan bersama saus.
    4. Saus:
    Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis,
    dan merica. Tuang kaldu, didihkan, angkat.
    ——————————-
    Waktu Memasak: -/+ 90 menit
    Tingkat kesulitan : mudah
    Untuk : 8 orang

  • Resep Kue Cubit Si Imut

    Resep Kue Cubit Si Imut

    BAHAN KUE CUBIT :
    • Terigu SEGITIGA BIRU/GUNUNG BROMO 350 gr
    • Gula 185 gr
    • Margarin 50 gr
    • Telur 4 butir
    • Vanili 2 gr
    • Cake Emulsifier 20 gr
    • Baking Powder 3 gr
    • Air 100 cc
    CARA MEMBUAT YANG DIGILING:
    1. Kocok telur, gula, cake emulsifier selama 2 menit.
    2. Masukkan terigu dan baking powder dalam adonan tadi, lalu kocok lagi 1 menit.
    3. Masukkan margarin yang sudah dica rkan, aduk sampai rata.
    4. Siapkan cetakan kue cubit dengan bentuk sesuai selera, panaskan, lalu tuang adonan.
    5. Setelah matang angkat, lalu hidangkan dengan parutan keju, selai atau misis sesuai kesukaan keluarga.

  • Resep Udang Goreng Saus Tomat

    Resep Udang Goreng Saus Tomat

    BAHAN :
    800 g udang ukuran sedang, cuci bersih,
    buang kepalanya
    1/2 sdt garam
    2 sdt jahe parut
    4 slung bawang putih, haluskan
    100 g tepung maizena
    1 /2 sdt merica bubuk
    sdt garam
    1 sdm cabal bubuk
    4 putih telur, kocok
    minyak untuk menggoreng
    SAUS :
    2 sdm margarin
    75 g bawang bombai, cincang
    2 siung bawang putih, cincang halus
    1 batang daun bawang, iris 1/2cm
    5 sdm saus tomat
    1 sdm saus inggris
    sdt merica bubuk
    1 /2 sdt garam
    1 sdt gula pasir
    150 ml air
    1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
    CARA MEMBUAT UDANG GORENG SAUS TOMAT :
    1. Kupas kulit udang, tinggalkan ekornya, belah punggungnya jangan sampai putus.
    Campur udang dengan garam, jahe parut, dan bawang putih, biarkan + 10 menit, tiriskan.
    2. Campur tepung maizena, merica, garam, dan cabai bubuk sampai rata. Celupkan
    udang pada putih telur, gulingkan pada tepung maizena dengan cara dibuka belahannya,
    celupkan lagi pada putih telur, lalu gulingkan kembali pada tepung maizena sampai udang terbalut rata, sisihkan.
    3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang, goreng udang sampai matang dan
    berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.Hidangkan bersama saus.
    4. saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan daun bawang,
    aduk hingga layu.Masukkan saus tomat, saus inggris, merica, garam, dan gula, aduk rata. Tambahkan air,
    masak hingga mendidih. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga rata,

  • Resep Semprong Pisang

    Resep Semprong Pisang

    BAHAN :
    125 gram santan dari 1/4 butir kelapa
    50 gram pisang, dihaluskan
    50 gram tepung gula
    150 gram tepung beras
    15 gram tepung kanji
    1/4 sendok teh garam,
    2 butir telur
    1 sendok teh margarin, dilelehkan
    1/8 sendok teh esen pisang

    CARA MEMBUAT KUE SEMPRONG PISANG :
    1. Blender santan dan pisang. Sisihkan.
    2. Aduk rata tepung gula, tepung beras, tepung kanji, dan garam. Sisihkan.
    3. Kocok lepas telur. Tambahkan campuran santan sedikit demi sedikit sambil
    diaduk rata. Tuang sedikitsedikit ke dalam campuran tepung
    sambil diaduk rata.
    4. Tambahkan margarin leleh dan esen pisang. Aduk rata.
    5. Ambil 1/2 sendok makan adonan. Tuang di cetakan semprong.
    Balik-balik cetakan agar matang merata.
    Panas-panas gulung. Lakukan pada semua adonan.

    Tip :
    Kalau menggulung kue terlalu sulit bagi Anda, kue juga bisa dilipat.
    Atau gulung dengan bantuan sumpit.

    Untuk : 280 gram

    Lama Persiapan : 10 menit
    Lama Membuat : 40 menit

  • Resep Sosis Bungkus Roti

    Resep Sosis Bungkus Roti

    BAHAN :
    350 g (10 buah) sosis
    100 g margarin, lelehkan
    10 lembar roti tawar tanpa kulit
    10 tusuk gigi untuk menyemat
    Olesan
    75 g keju tua
    2 sdm mayones
    1/2 sdt merica bubuk
    10 cm seledri, cincang halus
    CARA MEMBUAT SOSIS BUNGKUS ROTI :
    • Panaskan oven dengan suhu 160°C. Kerat sosis melingkar spiral,
    lalu olesi margarin leleh. Nasi Panggang Dengan Keju

    • Olesan: Parut keju, campur dengan mayones, merica bubuk, dan seledri cincang.
    • Ambil selembar roti tawar, olesi dengan campuran mayones. Taruh sepotong
    sosis arah diagonal lalu tangkupkan kedua sudut roti saling menumpang.
    Semat dengan tusuk gigi agar tidak terlepas.
    • Atur roti di atas loyang yang dialasi rak kawat. Olesi seluruh permukaan roti
    dengan margarin leleh. Masukkan dalam oven dan panggang selama 10 menit
    hingga warnanya kekuningan, angkat.
    • Tunggu agak dingin dan hidangkan dalam tempat bekal.

    Untuk 10 buah

  • Resep Roti Panggang Isi Ragut

    Resep Roti Panggang Isi Ragut

    BAHAN :
    4 iris roti tawar, potong bentuk lingkaran
    ISI :
    1 sdm margarin
    1 sdm tepung terigu
    150 ml air kaldu
    25 g daging giling, rebus dengan sedikit air
    1/2 sdt garam halus
    1/4 sdt merica bubuk
    1 sdt gula pasir
    1 sdm seledri, cincang halus
    CARA MEMBUAT ROTI PANGGANG ISITAGUT :
    • Isi: Panaskan margarin sampai leleh.
    Masukkan tepung terigu, aduk rata.
    Tuangi air kaldu sedikit demi sedikit, aduk sampai habis.
    Campur daging giling rebus. Aduk pula hingga rata.
    Tambahkan garam, merica, gula, dan seledri cincang.
    Aduk rata, angkat.
    Bagi menjadi dua bagian.
    • Ambil seiris roti, taruh dan ratakan satu bagian adonan isi di atas roti
    lalu tutup dengan seiris roti lain.
    • Panaskan oven, panggang roti sampai berwarna kecokelatan.
    Angkat, sajikan segera.

    Untuk 2 orang

    Margarin dibuat dan tumbuh-tumbuhan
    sedang mentega dibuat dan susu sapi.

  • Resep Nasi Panggang Dengan Keju

    Resep Nasi Panggang Dengan Keju

    BAHAN :
    2 sdm margarin
    300 g beras, cud, tiriskan
    400 ml air, untuk aron
    100 g keju parut
    Isi
    2 sdm minyak goreng, untuk menumis
    1 siung bawang putih, cincang
    1 butir bawan bomba cincan.
    200 g daging dada ayam cincang
    150 g udang kupas, cincang
    100 g wortel, potong dadu 1/2 cm
    125 g jamur kalengan iris tipis
    100 ml air kaldu
    1 sdt kecap inggris
    1 sdt garam halus
    1 sdt merica bubuk
    1 sdm tepung terigu
    CARA MEMBUAT NASI PANGGANG DENGAN KEJU :
    • Panaskan oven 180 0 C. Siapkan pinggan tahan panas ukuran 20×20 cm,
    Olesi margarin.
    • Panaskan margarin, masukkan beras, aduk hingga rata. Tuangi air, aduk kernbali.
    Tutup wajan dan kecilkan api. Masak hingga beras merekah dan air terserap habis.
    Kukus sampai matang, angkat. Bagi menjadi dua bagian. Tuang sebagian ke dalam
    pinggan, ratakan.
    • Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay
    hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga daging ayam kaku.
    Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, jamur, air
    kaldu, kecap inggris, garam, merica, dan tepung terigu. Aduk hingga bahan
    cukup layu dan kuah mengering, angkat.
    • Tuang ke dalam pinggan berisi nasi, ratakan hingga menutup permukaan nasi.
    • Letakkan sisa nasi dan ratakan. Taburi keju parut hingga menutup permukaan nasi.
    Panggang dalam oven, selama 15 menit hingga keju meleleh. Keluarkan dari
    oven dan tungu sampai dingin.

    Hidangkan dalam tempat bekal.
    Untuk 5 orang

    ■ Pilih bawang putih dan bawang bombay
    yang kering, tidak bubuk, tidak keriput, dan tidak lembap.

  • Resep Mangkuk Kentang Keju Panggang

    Resep Mangkuk Kentang Keju Panggang

    BAHAN:
    4 buah kentang
    Saus tomat atau saus sambal untuk olesan
    mentega leleh, untuk olesan
    ISI :
    30 g margarine
    100 g bawang Bombay, cincang halus
    75 g wortel, iris persegi kecil-kecil, rebus, tiriskan
    100 g daging ayam cincang
    30 g tepung terigu
    250 ml susu cair
    2 sdm keju parut
    1/2 sdt garam halus
    1/2 sdt gula pasir
    1/2sdt merica bubuk
    300 hasil kerukan
    2 kuning telur, kocok sebentar
    10 cm batang seledri, cincang halus
    TABURAN :
    3 sdt mentega
    3 sdm tepung roti
    2 sdm paprika merah dan hijau,potong dadu
    CARA MEMBUAT MANGKUK KENTANG KEJU PANGGANG :
    • Cuci bersih kentang dan belah dua memanjang. Keruk bagian tengahnya
    hingga berlubang dengan dasar dan keliling nisi kentang, setebal 1/2 cm.
    Pisahkan hasil kerukan, kukus, angkat dan sisihkan.
    • Isi: Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
    Masukkan wortel dan daging ayam. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk sambil
    dituangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
    • Masukkan kentang kukus, aduk sambil ditekan hingga kentang hancur.
    Tambahkan keju parut, garam, gula serta merica. Aduk rata, angkat.
    • Masukkan kuning telur dan seledri. Aduk pula hingga rata.
    Panaskan oven 2000 C. Olesi dasar kentang dengan saus tomat atau saus sambal.
    Isi mangkuk kentang dengan adonan isi, ratakan dengan garpu.
    Olesi kulit kentang dan permukaan isinya dengan margarin leleh.

  • Resep Fettucini Sayuran & Keju

    Resep Fettucini Sayuran & Keju

    BAHAN :
    air untuk merebus
    200 g fettucini
    1/2 sdt garam halus
    100 ml krim
    1 butir telur, kocok
    1 kuning telur, kocok
    1/2 sdt garam halus
    1/2 sdt merica bubuk
    25 g margarin
    3 siung bawang putih
    75 q &ling asap iris melintang 1 cm
    150 g wortel, iris melintang, cetak bentuk
    bunga, rebus sebentar
    125 g brokoli, potong sesuai kuntum, rebus
    50 g keju parmesan
    1 sdm peterseli cincang
    CARA MEMBUAT FETTUCINI SAYURAN & KEJU :
    – Panaskan air hingga mendidih. Rebus fettucini lebih kurang 18 menit,
    Hingga matang. Tambahkan garam, aduk. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
    – Campur krim, kuning telur, garam serta merica. Kocok rata dan sisihkan.
    Panaskan margarin, tumis bawang putih dan daging asap. Tambahkan wortel
    serta brokoli rebus. Tumis dan adukaduk hingga setengah matang.
    – Masukkan pasta dan aduk pula hingga tercampur rata. Tuang adonan krim.
    – Letakkan dalam kotak bekal sekolah, taburi keju parmesan dan peterseli cincang.

    Untuk 5 orang

    Keterangan Bahan • Fettucini • Krim (cream) •Keju parmesan
    Ada di Pengenalan Bahan

  • Resep Kentang Lapis Dengan Keju

    Resep Kentang Lapis Dengan Keju

    BAHAN :
    500 g kentang
    1/2 sdt garam halus
    1/4 sdt pala bubuk
    2 kuning telur
    25 g margarin
    1 kuning telur untuk mengoles
    50 g keju untuk taburan
    Isi :
    1 siung bawang putih
    1/2 sdt aaram halus
    1/4 sdt merica bubuk
    2 sdm ioargarin
    50 g bawang bombay, cincang
    100 g wortel iris dadu
    1 buah tomat matang, iris
    1 sdm saus tiram
    50 ml air
    CARA MEMASAK KENTANG LAPIS DENGAN KEJU :
    1. Kukus kentang, kupas dan haluskan. Masukkan garam, pala, kuning telur, dan
    margarin selagi panas. Aduk sampai rata dan bagi adonan menjadi dua bagian.
    2. Isi: Haluskan bawang putih, garam, dan merica. Panaskan margarin, tumis
    bawang bombay, masukkan bumbu halus. Campurkan pula daging giling,
    wortel, dan tomat. Aduk sampai rata.
    3. Tambahkan saus tiram dan air. Masak hingga daging giling matang dan kering.
    4. Panaskan oven. Olesi pinggan tahan panas dengan margarin. Tuang sebagian
    adonan kentang, ratakan pada dasar piring. Tambahkan adonan isi di atasnya.
    Kemudian tutup dengan sisa adonan kentang.
    5. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur, taburi dengan keju parut lalu
    panggang dalam oven dengan panas sedang, selama 45 menit, sampai adonan
    matang dan berwarna kuning kecokelatan. Keluarkan dari oven
    dan tunggu sampai dingin.

    Hidangkan dalam tempat bekal.
    Untuk 5 orang

    Agar daging giling tahan lama.
    Sangrai daging giling dalam wajan di atas api kecil,
    aduk-aduk sampai aimya habis. Angkat, tunggu sampai dingin.
    Masukkan ke dalam wadah plastik tertutup dan simpan di dalam lemari pendingin.
    Saus tiram adalah saus yang kental, terbuat dari tiram dan kecap.
    Dijual dalam botol dan tahan lama sekali bila disimpan dalam lemari es.
    Dipakai untuk bumbu masakan, terutama tumis.