Browsing Tag:Masakan Khas Bandung

Resep Siomay Bandung

0 Comments
BAHAN:Campur hingga lembutBahan I:500 gram ikan tengiri haluskan2 sendok teh garam2 buah daun bawang iris halus1 sendok makan ebi haluskan3 siung bawang putih haluskan150 ml airBAHAN II:500 gram tepung terigu200 gram tepung kanji (sagu tani)150 gram labu siam/bangkoang serut halusBAHAN PELENGKAP:Kol rebus gulungKentang...
Continue reading
Share

Resep Sayur Godok (Bandung)

0 Comments
BAHAN :1.700 ml santan encer (dari perasan santan kental)2 lembar daun salam150 gram labu siam, dipotong-potong1 buah (100 gram) terung, dipotong-potong4 buah cabai hijau, dipotong serong6 lonjor (75 gram) kacang panjang, dipotong-potong25 gram daun melinjo10 buah petai, dibelah dua100 gram oncom, dipotong kotak300 ml...
Continue reading
Share

Resep Kerecek Jeroan

0 Comments
BAHAN :150 gram babat sapi, direbus, dipotong-potong150 gram usus sapi, direbus, dipotong-potong150 gram limpa, direbus, dipotong-potong150 gram paru, direbus, dipotong-potong2 lembar daun salam2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan2 cm lengkuas, dimemarkan500 ml air2 1/2 sendok teh air asam (dari 1 1/2 sendok the asam...
Continue reading
Share

Resep Lotek Bandung

0 Comments
BAHAN :1 ikat (100 gram) kangkung, disiangi, direbus100 gram taoge, diseduh100 gram kol, dipotong-potong, direbusBAHAN SAUS :50 gram kentang, direbus dan dihaluskan1 1/2 sendok makan gula merah1 1/2 sendok teh garam150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan2 sendok makan air asam (dari 2 sendok...
Continue reading
Share