BAHAN-BAHAN :
2 butir telur ayam
1 sdm susu murni
1/2 sdm garam
Lada secukupnya
1 sdm minyak salad
1 sdm mentega
1 sdt mentega cair
Peterseli secukupnya
Saus tomat secukupnya
CARA MEMBUAT OMELET :
1. Campur semua bahan menjadi satu dan aduk merata.
2. Panaskan minyak, masukkan mentega, lalu masukkan adonan telur, balik satu sisi menjadi lonjong.
3. Angkat, beri mentega dan saus tomat di atasnya.
Tag: mentega
-
Resep Omelet
-
Resep Sereh Cookies
BAHAN:
300 gr Terigu
100 gr Butter
200 gr Mentega
150 gr Gula halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanili
2 batang Sereh masak
CARA MEMBUAT SEREH COOKIES:
• Iris halus bagian putih sereh.
• Campur terigu, butter, mentega, gula halus, susu bubuk, kuning telur, vanili hingga rata.
• Masukkan irisan sereh, aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang -
Resep Wortel Cookies
BAHAN:
300 gr Terigu
150 gr Mentega
200 gr Butter
150 gr Gula halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanilli
150 gr Wortel
CARA MEMBUAT WORTEL COOKIES:
• Wortel dipotong halus sekali
• Campur terigu, mentega, butter, gula halus, susu bubuk, kuning telur, vanili hingga rata.
• Masukkan irisan wortel, aduk hingga rata dan adonan kalis (tidak lengket di wadah)
• Cetak sesuai seleran dan bakar dengan api sedang hingga matang. -
Resep Spaghetti & Meatballs
BAHAN-BAHAN:
– 250 gram spaghetti
– 1 sendok makan mentega
– 50 gram bawang bombai, cincang halus
– 1 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus
– 200 gram saus tomat
– 1/2 sendok teh oregano dan basil bubuk
– Garam dan gula pasir secukupnya Untuk bola-bola daging
BAHAN MEATBALLS:
– 250 gram daging giling
– 1/2 sendok teh merica dan pala bubuk
– 1/3 sendok teh bawang putih bubuk
– 2 sendok makan tepung roti
– Garam secukupnya
CARA MENGOLAH:
CARA MEMBUAT MEATBALLS:
1. Aduk semua bahan sambil diremas-remas.
2. Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng, sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan saus tomat, bumbu-bumbunya dan 1 gelas air atau kaldu panas.
5. Aduk-aduk sampai mendidih.
6. Masukkan bola-bola daging, tutup wajan, kecilkan apinya.
7. Masak selama kurang lebih 2-3 menit, kemudian aduk.
8. Tutup lagi, teruskan memasaknya sampai bola-bola daging matang, selama kurang lebih 5 menit.
MEMBUAT dan MENYAJIKAN SPAGHETTI:
1. Didihkan air dengan sedikit garam, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak.
2. Angkat, tiriskan.
3. Selagi masih panas beri 1 sendok makan minyak selada atau mentega, aduk rata, sisihkan.
4. Hidangkan spaghetti dengan saus meatballs panas-panas. Jika suka, taburi keju parut. -
Resep Pudding Roti Prancis
BAHAN:
– 1/2 buah roti prancis potong melintang
– 2 sendok makan mentega untuk olesan
– 1 kaleng nanas kalengan (isi lebih kurang 200 gram), tirisk potong dadu
– 1 sendok makan almond keping
ADONAN TELUR:
– 2 butir telur ayam
– 100 gram gula pasir
– 200 ml susu cair
– 100 ml krim kental
– 1/4 sendok teh vanilli bubuk
SAUS VANILLA:
– 1 sendok makan maizena
– 300 ml susu cair
– 1 butir kuning telur
– 50 ml krim encer
– 50 gram gula pasir
– 1/8 sendok teh garam
– 1 sendok makan rhum
CARA MEMBUAT PUDDING ROTI PRANCIS:
1. Oles loyang pyrex (tahan panas, tidak pyrex juga bisa) vol. 500 ml dengan mentega.
2. Aduk rata adonan telur, sisihkan.
3. Olesi kedua sisi roti potongan dengan mentega. sisihkan sisa mentega.
4. Panggang roti dalam oven panas suhu 180° C selama 15 menit hingga kering.
5. Atur roti dalam loyang, tuangi adonan telur sedikit demi sedikit, biarkan hingga meresap.
6. Taburkan nanas kaleng di antara roti-roti potong. Taruh potongan sisa mentega di atasnya.
7. Panggang dalam oven, suhu 180° C selama 40 menit hingga terlihat memadat dan kental.
8. Keluarkan dari oven, taburi almond keping, oven lagi 10 menit hingga almond kuning kecoklatan. Angkat.
9. Sajikan hangat dengan saus.
10. Saus Vanilla: larutkan maizena dengan sedikit susu cair, campurkan pula kuning telur kocok, aduk rata. Sisihkan. Didihkan
susu, krim, gula pasir, dan garam sambil diaduk biar nggak pecah. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat. Tambahkan rhum bila suka, aduk rata. Catatan: bisa juga diganti dengan roti tawar, atau sisa roti lainnya. -
Resep Hamburger
BAHAN:
• 500 gram daging sapi, cincang
• 2 butir telur, kocok
• 100 gram lemak daging sapi
• 100 gram bawang bombay, cincang
• 100 gram roti tawar tanpa kulit
• 25 gram peterseli, cincang
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan mentega/margarin
• 5 buah roti bulat
CARA MEMBUAT HAMBURGER:
1. Tumis bawang bombay dan peterseli dengan margarin sampai layu, angkat dan dinginkan.
2. Giling daging sapi, roti tawar, bahan yang telah ditumis, telur, lemak daging sapi, kecap inggris, garam, dan merica bubuk sampai halus (dapat dengan food processor).
3. Bentuk bulat pipih sesuai dengan garis tengah roti bulat dan tebal kira-kira 0,75 cm, lalu panggang sampai matang.
4. Hidangkan bersama-sama dengan roti bulat, daun selada, tomat, irisan bawang bombay, dan timun, lalu tambahkan saus tomat dan mustard/moster sesuai selera.Untuk 5 orang.
-
Resep Coconut Butter Cookies
BAHAN :
350 gr Terigu
200 gr Mentega
200 gr Butter
150 gr Gula halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanilli
Kelapa parut dari satu butir kelapa.
CARAMEMBUAT COCONUT BUTTER COOKIES :
• Gongseng kelapa hingga kering dengan api kecil
• Campur semua bahan kecuali kelapa, aduk rata.
• Masukkan kelapa, uleni adonan hingga kalis dan rata.
• Cetak sesuai selera dan bakar di dalam oven dengan api sedang hingga matang -
Resep French Toast
BAHAN:
4 butir telur
150 ml susu cair
75 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
1,5 sendok teh ekstrak vanili
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh kayu manis bubuk
3 sendok makan mentega
6 potong roti tawar
garnish:
Sirup maple atau madu, gula bubuk dan mentega
CARA MEMBUAT FRENCH TOAST:
1. Kocok terigu, susu, gula, telur, vanili, garam, dan kayu manis.
2. Panaskan wajan dengan api sedang. Setelah panas, masukkan 1 sendok makan mentega, jika setelah mentega dimasukkan
wajan berasap artinya terlalu panas, kecilkan apinya.
3. Celupkan roti tawar ke kocokan telur sekitar 30 detik setiap sisi, tiriskan.
4. Masukkan roti ke wajan, masak sekitar 1,5 – 2 menit per sisi atau sampai kuning keemasan.
Tambahkan mentega bila dibutuhkan.
5. Sajikan tiga potong french toast untuk satu piring, ayak gula bubuk di atasnya dan beri sirup maple di sisi piring.Untuk 2 porsi.
-
Resep Durian Butter Cookies
BAHAN :
350 gr Terigu
150 gr Mentega
200 gr Butter
125 gr Gula halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanilli
4 mata/ biji Durian matang
CARAMEMBUAT DURIAN BUTTER COOKIES:
• Campur semua bahan, kecuali durian aduk dengan tangan hingga rata
• Masukkan durian, aduk hingga rata dan kalis
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang. -
Resep Jahe Cookies
BAHAN:
350 gram terigu
200 gram mentega
150 gram butter
125 gram gula halus
2 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
½ sdt vanili
2 sdm jahe bubuk
CARA MEMBUAT JAHE COOKIES:
• Campur terigu, butter, mentega, susu bubuk, gula halus, kuning telur. jahe bubuk, vanili, uleni dengan tangan hingga rata dan kalis.
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang.